Berenjenas a la vinagreta...

Ingredientes

• 10 u. Berenjenas Bebé(Baby Eggplant)
• 1/2 taza Aceite, prefiero el Aceite Canola
• 1/2 taza Vinagre de Alcohol o Vino(blanco)
• 1/2 cuch. Orégano
• 2 u. Diente de Ajo pelado y picado
• 1/2 cuch. Perejil picado
• c/n Sal y Pimienta
• 1/2 cucha. Ají-Red Pepper Flakes- Chile Rojo