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Berenjenas en salsa

46 recetas
Receta Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

(103 votos), (30) , (332)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para las albóndigas 1 libra de berenjenas (480 gr) Un puñado de espinacas trituradas 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo. 1/2 taza de copos de a...
Receta Berenjenas asadas con salsa de yogur y granada

Berenjenas asadas con salsa de yogur y granada

(10 votos), (2) , (33)
Postre Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 2 berenjenas 80 ml de aceite de oliva virgen extra 1 y 1/2 cucharaditas de tomillo, más unas ramas para decorar 1 granadasal pimienta Para la salsa...
Receta Mouse de berenjena y calabacín con salsa del piquillo

Mouse de berenjena y calabacín con salsa del piquillo

(1 voto), (11)
Aperitivo Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Media berenjena y medio calabacin pelados media cebolleta 1 ct de matequilla light 50 ml de leche evaporada 2 ct de queso rallado 25 gr de taquitos ...
Receta Salsa de berenjena para pasta.

Salsa de berenjena para pasta.

(20 votos), (17)
Entrante Fácil 45 min 162 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 1 diente de ajo 1 berenjena 1/2 vaso de vino blanco 1/2 bote de tomate triturado sal orégano Pasta al gusto Parmesano...
Receta Berenjenas con salsa de langostinos

Berenjenas con salsa de langostinos

(13 votos), (3) , (26)
Plato Fácil 30 min 200 kcal
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 1 berenjena grande 1/4 de cebolla grande 12 langostinos crudos + unos cuantos para decorar 1/2 l de caldo de pescado...
Berenjena. Cómo eliminar el amargor

Berenjena. Cómo eliminar el amargor

(235 votos), (41 comentarios)

Utilizamos la berenjena en nuestra dieta cotidiana, pero a menudo no le sacamos todo el partido que podríamos. Esta verdura es tan versátil, que se adapta a cualquier tipo de plato, y además, queda bien :) Selección de recetas Petitchef a sus servicios :)

Receta Pasta con salsa de tomates y berenjenas

Pasta con salsa de tomates y berenjenas

(10 votos), (2) , (24)
sin gluten
Plato Fácil 1h10m 28 kcal
Ingredientes: 4 dientes de ajo bien picado 1 trocito de pimiento picante 1 hoja de laurel albahaca fresca picada...
Receta Strozzapreti con salsa de berenjena

Strozzapreti con salsa de berenjena

(7 votos), (149)
Plato Fácil 20 min 615 kcal
Ingredientes: 30 ml de aceite de oliva 1 cebolla pequeña picada fina 1 diente de ajo machacado 2 cucharadas de brandy 1 berenjena mediana 300 ml de salsa de tomate...
Receta Carrilleras en salsa de berenjena (fussioncook)

Carrilleras en salsa de berenjena (fussioncook)

(4 votos), (16)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de carrilleras 2 berenjenas 1 pimiento verde de los gordos 1 cebolla 1 vaso medidor de tomate frito ½ vaso medidor de agua Una pizca de cominos ...
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Menú diario

Receta Pastel de berenjena con salsa de boletus

Pastel de berenjena con salsa de boletus

(4 votos), (7)
Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 berenjenas 1 cebolla 1 diente de ajo 3 huevos 1 vaso de nata sal y pimienta negra Harina y mantequilla para encamisar el molde 200 g de boletus 1 c...
Receta Berenjena orly con salsa agridulce

Berenjena orly con salsa agridulce

(2 votos), (33)
Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 2 berenjenas 50grm de harina de tempura 25ml de cerveza aceite de oliva sal colorante alimenticio 2 cucharadas de azúcar 1 cebolla 50grm de mantequill...
¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

(292 votos), (32 comentarios)

La elección de los primeros platos no es tarea fácil, por eso os damos algunas ideas para facilitar esta tarea y no poner en riesgo el segundo plato.

Receta Atún albardado con guarnición de bastoncitos de berenjena y salsa de setas.

Atún albardado con guarnición de bastoncitos de berenjena y salsa de setas.

(2 votos)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: champiñones una cucharadita de harina leche guisates una cebolla pequeña una copita de vino blanco...
Receta Pavo en salsa y ensalada de berenjenas y pimientos asados

Pavo en salsa y ensalada de berenjenas y pimientos asados

(2 votos), (1) , (5)
Plato Fácil 50 min 281 kcal
Ingredientes: un pelin de aceite dientes de ajo 2 limones con una red de vino pan sal aceite...
Receta Salsa de berenjena

Salsa de berenjena

(1 voto), (11)
Otro Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Una Berenjena Una Cebolla Un diente de Ajo Sal, Pimienta y Pimentón...
Receta Mousse de berenjena y calabacin con salsa de piquillo (2p/persona)

Mousse de berenjena y calabacin con salsa de piquillo (2p/persona)

(1 voto), (4)
Entrante Medio 20 min 35 min
Ingredientes: Media berenjena y medio calabacin pelados media cebolleta 1 cuchara a té de matequilla light 50 ml de leche evaporada 2 cucharas a té de queso rall...
Receta Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate especiada

Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate especiada

(1 voto), (1) , (16)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para las albóndigas: 500 gr de berenjenas 1 puñado de espinacas frescas o descongeladas (no sabría decir peso porque lo hice a ojo) 1 cebolla peq...
Receta Fideos chinos con salsa de berenjena y miel

Fideos chinos con salsa de berenjena y miel

 
Plato Fácil 20 min 503 kcal
Ingredientes: 1 Berenjena Aceite de oliva Harina Queso rallado o en polvo Miel blanca y de caña Sal, pimienta y nuez moscada Pasta Cubo de caldo...
Receta Coliflor o berenjena o broccoli en salsa de soya

Coliflor o berenjena o broccoli en salsa de soya

Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 2 Lb de coliflor picadita 1 Taza de salsa de soya 1 Cucharadita de aceite de sésamo 1/2 Taza de melado de panela 3 Tallos de cebolla larga 1 Cucharad...
Receta Macarrons amb salsa de ceba i albergínia/ macarrones con salsa de cebolla y berenjena

Macarrons amb salsa de ceba i albergínia/ macarrones con salsa de cebolla y berenjena

 
Plato Fácil 20 min 620 kcal
Ingredientes: Media berenjena 1 cebolla tierna 3 cebollas semi-secas 2 ajos 1 vaso de caldo de verduras una cucharadita de harina macarrones (o cualquier otra past...
Receta Berenjenas con tomate y ajo

Berenjenas con tomate y ajo

(94 votos), (12) , (387)
Aperitivo Fácil 45 min 25 min
Ingredientes: berenjenas 2 medianas tomate perita 3 ajo 2 dientes aceite para freír cantidad necesaria sal y pimienta a gusto perejil a gusto...
Receta Pollo asado con salsa de almendras y miel

Pollo asado con salsa de almendras y miel

(38 votos), (14) , (198)
Plato Medio 2 horas 1 hora
Ingredientes: Un Pollo entero 2 Ajos 1 Cebolla 1 Pastilla de caldo de pollo 100 gr. de Almendras Canela en polvo Tomillo Pimienta blanca 3 o 4 Patatas según tamaño ...
Receta Pollo en salsa con champiñones

Pollo en salsa con champiñones

(18 votos), (4) , (691)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 250g de pollo (troceado) Cebolla Pimiento rojo Berenjena Zanahoria Champiñones Agua Un chorrito de Brandy Un chorrito de tomate frito 1/2 cuc...
Receta Bacalao con pisto y salsa de olivas negras

Bacalao con pisto y salsa de olivas negras

(6 votos), (18)
Plato Medio 30 min 25 min
Ingredientes: 4 lomos de bacalao de unos 150 g 200 g de berenjena sin pelar 150 g de calabacín sin pelar 200 g de cebolla 2 tomates rojos 1 pimiento verde pequeño ...
Receta Salmón a la plancha con arroz salteado y salsa de crema de coco

Salmón a la plancha con arroz salteado y salsa de crema de coco

(5 votos), (2)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 trozo de salmón de unos 300 g aprox (o una rodaja) 1 lata de crema de coco 1 cebolla 1 berenjena 2 ajos arroz sal pimienta pimentón mezcla de espe...
Receta Capas de papa y vegetales en salsa blanca

Capas de papa y vegetales en salsa blanca

(3 votos), (2)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 berenjena grande 1 zapallo grande 4 papas grandes 2 cebollas medianas 2 ajos picados 2 cdas de mantequilla 450 g de pechuga de pollo cortado en cub...


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