Petitchef

Macarrons amb salsa de ceba i albergínia/ Macarrones con salsa de cebolla y berenjena

Plato
1 porciones
10 min
10 min
Fácil
620 Kcal

Ingredientes

1

Preparación

  • Cortar la berenjena, las cebollas y los ajos en juliana. Sofreír todo con un poco de aceite a fuego muy lento.
  • Dejarlo media hora aproximadamente a fuego lento e ir removiendo poco a poco. Añadir medio vaso de caldo de verduras y dejar que se cueza lentamente.
  • Añadir la harina y cuando esté todo bien homogéneo añadir el resto de caldo y dejar a fuego lento. Ya tendremos la salsa hecha.
  • A parte, se hierve la pasta y cuando esté hecha se mezcla con la salsa. Se puede adornar con nueces y queso que le darán un gusto muy bueno!

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (687g)
Calorías: 620Kcal
  • Carbohidratos: 92.3g
  • Grasa total: 14.1g
  • Grasa sat.: 1.8g
  • Proteínas: 24.1g
  • Fibras: 10.1g
  • Azúcar: 15.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19

Preguntas:






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