Macarrones con salsa cabrales y nueces

Ingredientes

• 1 kg. de macarrones.
• 250 gr. de queso cabrales .
• 150 gr. de nueces.
• 60 gr. de mantequilla.
• 500 ml. de nata liquida.
• 50-60 ml. de brandy.
• Pimienta.
• Sal.

Preparación

• Poner a cocer los macarrones. Pelar y picar las nueces.
• En un cazo, poner a derretir la mantequilla y dorar las nueces en ella durante 2 minutos a fuego suave. Una vez listo,
• Agregar el queso y machacar un poco para que se deshaga.
• Añadir el brandy y flambear y a continuacion echar la nata, la pimienta y la sal.
• Dejar que se haga un minuto todo junto y añadir a los macarrones. Servir.

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