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Salsa de berenjena para pasta.
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Ingredientes
4
1
cebolla
1 diente de
ajo
1
berenjena
1/2 vaso de vino blanco
1/2 bote de
tomate
triturado
sal
orégano
Pasta al gusto
Parmesano
Costo estimado:
2.03
Euros
€
(0.51€/porción)
Preparación
Lavar y cortar la verduras en cuadraditos. Salar la berenjena y dejar que suelte el agua.
Pochar la cebolla y el diente de ajo, cuando la cebolla esté transparente añadir la berenjena, cocinar 5 minutos o hasta que la berenjena esté hecha.
Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol, echar el tomate, la sal y el orégano y cocinar a fuego suave durante al menos 10 minutos.
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Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (150g)
Calorías:
153Kcal
Carbohidratos:
21.1g
Grasa total:
2.3g
Grasa sat.:
1.1g
Proteínas:
7.3g
Fibras:
2.8g
Azúcar:
3.3g
ProPoints:
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