Pasta con berenjena y menta
Receta apta para vegetarianos muy, muy fácil. Soy muy fan del libro “Cuochi si diventa”, escrito por un crítico enogastronómico italiano muy famoso en esas tierras, que se llama Allan Bay. Me gusta tanto, porque te explica muy bien un montón de recetas-recursos de base y justifica de maravilla el porqué de hacerlo en un modo y no en otro.
Ingredientes
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