Tagliatelle de pasta al cacao con salsa de hongos mixtos.

Ingredientes

• Pasta Fresca al Cacao
• 330 g de harina de semola de trigo duro
• 3 huevos
• 30 g de cacao amargo en polvo
• 1 cucharadita de tè de sal fina

Salsa de hongos mixtos:

• 300 g de hongos mixtos
• 1 cebolla pequeña
• 1/2 diente de ajo
• 1/2 copa de vino blanco
• 1 taza de caldo de verduras
• 1 cucharada de almidòn de maiz
• 1 puñado de perejil fresco picado