Pasta en salsa blue cheese

Name: Pasta en salsa blue cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 libra de pasta de tu preferencia; sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de blue cheese; 1/2 taza de leche; 1 cucharadita de harina; 1 cucharadita de mantequilla

Plato

Fácil

30 min

181 Kcal

Ingredientes

1/2 libra de pasta de tu preferencia
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de blue cheese
1/2 taza de leche
1 cucharadita de harina
1 cucharadita de mantequilla

Costo estimado: 0.51€ (0.26€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Cuece la pasta en abundante agua con sal hasta que este al dente. Reserva. En una olla a fuego lento, coloca la mantequilla y cuando derrita agrega la harina, mueve rápidamente para que la harina se cueza un poco con la mantequilla.
Inmediatamente agrega la leche y el queso, mueve energéticamente para que el queso derrita antes que la salsa espese, cuando este completamente derretido agregamos sal y pimienta al gusto.
Coloca la pasta en un plato y agrega la salsa blue cheese. Espolvorea con queso parmesano, albahaca, perejil, o lo que tengas a mano.