Sugo di salsiccia (Salsa de salchicha)

Name: Sugo di salsiccia (salsa de salchicha)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 6 longanizas blancas,; 500 g de tomate triturado,; 1/2 zanahoria,; 1/2 cebolla, un diente de ajo,; 2 hojas de laurel, vino blanco, guindilla, sal y aceite.

Este ingreso es muy fácil de preparar y muy bienal mismo tiempo

Plato

2 porciones

20 min

50 min

Fácil

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Ingredientes

6 longanizas blancas,
500 g de tomate triturado,
1/2 zanahoria,
1/2 cebolla, un diente de ajo,
2 hojas de laurel, vino blanco, guindilla, sal y aceite.

Costo estimado: 2.44€ (1.22€/porción)

Preparación

Es una salsa para condimentar un plato de pasta o comer sencillamente las salchichas.
Poner en una cazuela de barro, 3 cucharadas de aceite, el diente de ajo entero, la zanahoria cortada a juliana y la cebolla picada y un poco de guindilla.
Cuando todo esté dorado, incorporar las longanizas, pinchar y añadir un poco de vino blanco. Dejar evaporar.
Incorporar el tomate, las hojas de laurel, salar y con la tapadera puesta, cocinar 45-50 minutos a fuego medio.

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