Pasta con salsa de tomates y berenjenas

Ingredientes

• 4 dientes de ajo bien picado
• 1 trocito de pimiento picante
• 1 hoja de laurel
• albahaca fresca picada

Preparación

• Añadir 2 berenjenas medianas cortadas a cubitos y freír a fuego bajo unos 20 minutos.
• Añadir 400 g de tomates al natural y cocinar la salsa unos 30 minutos mas.
• Mezclar salsa con la pasta ya hervida y servir.Espolvorear encima con el parmesano rallado.

Preguntas

Fotos de miembros