Plato - página 215

Ingredientes: Pollo entero de 1.400 kg Cebolla blanca 0.160 kg Ajo 0.060 kg Pimienta negra entera 0.005 kg Chile guajillo 0.080 kg Jitomate guajillo 0.400 kg...

Ingredientes: 4 dientes de ajo Azafrán 1 pastilla de caldo de pescado 1 cubilete de perejil 200 g de agua Fumet : 250 g de gambas congeladas ó frescas 1...

Ingredientes: 2 kg de mejillones frescos 1 cebolla 1/2 pimiento rojo perejil y ajo sal, pimienta, y pimentón dulce harina y leche para la bechamel harina, 1...

Ingredientes: 1 pollo cortado en trozos 1 cebolla 1/2 medidor generoso de vino tinto 1 lata pequeña de tomate natural troceado 2 cucharaditas de azúcar 1/2 rama...

Ingredientes: 1 conejo de monte 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento verde 2 dientes de 1 puñado de almendras 1 pastilla de caldo caldo concentrado 1 vaso de vino 1 ó...

Ingredientes: 900 g de filetes de merluza 300 g de champiñones 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de queso crema light panceta 50 g sal y...

Ingredientes: 1 kg de rape 1 cebolla 1 zanahoria uvas pasas (echamos la cantidad a nuestro gusto) un chorrito de coñac 1/2 l de caldo de pescado harina sal zumo...

Ingredientes: carne aceite de oliva una mitad - cebolla picadita cuatro o cinco puerros (la parte blanca) las redes de los pechos un vasito de coñac alcohol un...

Ingredientes: 300 g de higaditos de pollo 150 g de carne de pollo 180 g de vino de Oporto 1 hoja de laurel unos granos de pimienta negra pimienta negra molida...

Ingredientes: Sobras de Lentejas 1 Puerro 1 rama de Apio 1 Zanahoria 1 Nabo 1 Cebolla 2 Patatas Aceite de Oliva Sal Nata Líquida Aceite con Guindilla Panecitos...

Ingredientes: 1/2 Pollo a trozos 1/4 ml De Coca-Cola 1-Cebolla grande 1-Pastilla Avecrem 1-Cucharada de harina Maicena 12-Ciruelas pasas 2-Cucharadas de aceite...

Ingredientes: 600 g de pechuga de pollo fileteada 300 g de champiñones 2 sobres de crema de champiñon 1 cebolla 1 botella de sidra 2 dientes de ajo 1 pastilla de...

Ingredientes: 500 gr. de espinacas. 180 gr. de mantequilla. 80 gr. de harina. 12-15 gr. de sal. Un poco de pimienta. Un poco de nuez moscada. 1 l. de leche. 2...

Ingredientes: 1 kg. de sepiones de playa 400 grs. de arroz 1 ñora 3 tomates maduros 1 limón 1 cabeza de ajos 1 rama grande de perejil azafrán en hebras caldo de...

Ingredientes: 1/2 kg. cangrejos de rio vivos 1 kg. mejillones Cebolla Aceitunas Pimiento del piquillo Vinagre de modena Aceite Sal Huevo para decorar

Ingredientes: Un l de leche 3-4 cucharadas de harina 1 chorrete de AOEV 1 cucharada de mantequilla Media cebolla 1/4 kg de setas (en este caso rebozuelos de la...

Ingredientes: queso rallado 12 hojas de repollo 1/2 kg de bacalao 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de salsa de tomate 2...

Ingredientes: Pavo o Pollo Zanahorias Apio Laurel Perejil Romero Ajos Vino Blanco Pimienta molida Aceite de oliva Calabacín Albahaca Sal Piñones

Ingredientes: 2 cebollas 2 ajos 1/2 pimiento rojo grande 1 tomate pequeño 1/2 vaso de vino blanco 80 ml de aceite de oliva 4 filetes de pescado 1 hoja de laurel...

Ingredientes: 400 gramos de carne picada 2 chalotas 3 cucharadas de salsa de soja o de salsa de ostras sal 1 huevo láminas de wantun

Ingredientes: Para las albóndigas ½ kg de mero 2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche. ½ diente de ajo. 1 clara de huevo. Sal, pimienta y perejil. Para el...

Ingredientes: 2 sepias grandes 500 g gambas peladas congeladas 100 g guisantes congelados 5 patatas grandecitas 4 dientes de ajo 2 cebollas no muy grandes 4...

Ingredientes: 8 Chiles poblanos asados pelados y desvenados 4 latas de atún en aceite bien exprimido en un colador Aceite de oliva 2 zanahorias peladas y en...

Ingredientes: 1 paquete de gambas congeladas 1 o 2 dientes de ajo 1 cayena aceite de oliva 1 chorrito de vino blanco Sal. Peregil picadito.