Petitchef

Escabeche

103 recetas
Receta BONITO EN ESCABECHE

BONITO EN ESCABECHE

(174 votos), (25) , (319)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 cola de bonito de tamaño mediano 1 cebolla blanca 1 hoja de Laurel 15 granos de Pimienta negra vinagre de Jerez vino blanco aceite de oliva vi...
Receta Tortilla de patatas con bonito en escabeche

Tortilla de patatas con bonito en escabeche

(90 votos), (13) , (116)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Patatas 4 ( 600 g) Huevos 4 Cebolla 1/2 Bonito en escabeche. 250 g. Aceite...
Receta Muslos de pollo rellenos en escabeche

Muslos de pollo rellenos en escabeche

(36 votos), (6) , (130)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 3 muslos de pollo deshuesados Jamón serrano en lonchas 3 dientes de ajo Pimienta en grano 3 hojas de laurel 1/2 vaso de vinagre Patatas para acompañar...
Receta Tortitas de patata y caballa en escabeche

Tortitas de patata y caballa en escabeche

(34 votos), (3) , (123)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 patatas 2 huevos 2 dientes de ajo 2 tomates 2 latas de caballa en escabeche 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cdita de especias Ariosto (mezc...
Receta Atún en escabeche a la extremeña

Atún en escabeche a la extremeña

(33 votos), (363)
Plato Fácil 50 min 1318 kcal
Ingredientes: Atún 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vinagre de sidra Harina Sal 2 ramitas de tomillo 2 hojas de laurel 6 dientes de ajo Orégano 1 c...
Sardinas, el pescado del buen tiempo. Recetas sabrosas

Sardinas, el pescado del buen tiempo. Recetas sabrosas

(20 votos)

Lo mejor sobre las sardinas es que puedes encontrarlas sin problema en cualquier época del año, aunque te recomendamos que las utilices especialmente en los meses de verano, en los que podrás encontrar sardina de mayor tamaño y mejor sabor. Descubre nuestras recetas!

Receta Canelones rellenos de bonito en escabeche

Canelones rellenos de bonito en escabeche

(28 votos), (5) , (160)
Plato Medio 1 hora 15 min
Ingredientes: 12 placas de canelones, precocidos Para el relleno 1 cebolla 300 gr de tomate rallado 250 gr de bonito en escabeche (si frito mas rico) 2 cuchara...
Receta Caballa en escabeche de cítricos

Caballa en escabeche de cítricos

(24 votos), (20)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 100 ml de aceite virgen extra. 1 caballa por persona (si no son muy grandes). La piel de media naranja y medio limón. El zumo de medio limón y media ...
Receta Alcachofas en escabeche

Alcachofas en escabeche

(22 votos), (1) , (154)
Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo y medio de alcachofas frescas Ramitos de perejil 3 cebollas moradas medianas 1 cebolleta 1 puerro 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel Un...
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Receta Pollo en escabeche con patatas fritas

Pollo en escabeche con patatas fritas

(20 votos), (5) , (116)
Plato Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: Pollo troceado a gusto 2 patatas Unas bolas de pimienta en grano 1 hoja de laurel Vinagre...
Receta Berenjenas babys en escabeche

Berenjenas babys en escabeche

(18 votos), (2) , (3)
Entrante Medio 1 hora
Ingredientes: 750 g de berenjenas 1 cucharada sopera de sal 200 g cm 3 de aceite 2 zanahorias cortadas en cubos (opcional) 2 cebollas cortadas en rodajas finas (200...
Receta Berenjenas en escabeche

Berenjenas en escabeche

(16 votos), (5) , (9)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 kg. de berenjenas (salen 3 frascos) sal gruesa vinagre de alcohol hierbas (estragón, orégano, albahaca, tomillo) 5 dientes de ajo Aceite de oliva...
Receta Escabeche de alitas de pollo

Escabeche de alitas de pollo

(16 votos), (22)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 500 g de alitas de pollo sal y pimienta 1 dl de aceite 1 cebolla 1 pimiento verde 1 cucharada de pulpa de tomate 1 dl de vino blanco 1 ó 2 hojas de l...
Receta Ensalada de atún en escabeche

Ensalada de atún en escabeche

(13 votos), (3) , (30)
Plato Fácil 20 min
Ingredientes: 1 lechuga, 2 tomates, 2 pimientos, 8 yemas de esparrago, 250 gramos de atún en escabeche, orégano, comino molido, vinagre sal y, aceite....
Receta Berenjenas en escabeche, paso a paso

Berenjenas en escabeche, paso a paso

(13 votos), (17)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: para 1 kg. de berenjenas: 1,250 kg. de berenjenas 200 g. de sal gruesa 650 c.c. de vinagre 650 c.c. de agua 3 o 4 hojas de laurel 4 dientes de ajo 1 c...
Receta Pechugas de pollo en escabeche de naranja

Pechugas de pollo en escabeche de naranja

(13 votos), (83)
Plato Fácil 24 horas 40 min
Ingredientes: 6 pechugas de pollo 3 zanahorias 3 cebollas grandes 4 naranjas de zumo 2 dl de aceite de oliva 1 dl de vino blanco 2 dl de fondo o caldo de pollo 1 h...
Receta Sardinas en escabeche suave

Sardinas en escabeche suave

(11 votos), (1) , (23)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 kg de sardinas 8 chalotas pequeñas 1 zanahoria grande 4 hojas de laurel 30 gr de pimienta negra 1 cabeza de ajos 2 vasos de aceite 1 vaso de vina...
Receta BONITO EN ESCABECHE (THERMOMIX)

BONITO EN ESCABECHE (THERMOMIX)

(9 votos), (1) , (52)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 100 gr de aceite de oliva virgen extra 350 gr de cebolla cortada en juliana 3 dientes de ajo 1 zanahoria en rodajas 3 hojas de laurel 2 cdas de p...
Receta PERDICES EN ESCABECHE

PERDICES EN ESCABECHE

(8 votos), (2)
Aperitivo Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Una perdiz roja limpia 2 dientes de ajo 8 g de pimienta negra 1 clavo de olor 1 hoja de laurel una cucharadita rasa de sal 4 cucharadas de aceite 4 c...
Receta Escabeche sencillo: sardinas en escabeche y ensalada

Escabeche sencillo: sardinas en escabeche y ensalada

(8 votos), (39)
Entrante Fácil 25 min
Ingredientes: Sardinas Harina especial para fritura Aceite de oliva Ajos Unos granos de pimienta Laurel Pimentón Sal Vinagre...
Receta Berberechos en escabeche

Berberechos en escabeche

(7 votos), (1) , (5)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1/2kg de berberechos ½ cebolla 3 dientes de ajo Aceite de oliva 5 cucharadas de Albariño Una pizca de una mezcla de pimientas molidas ½ cucharadita d...
Receta Tacos de salmón en escabeche

Tacos de salmón en escabeche

(6 votos), (189)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kg. de salmón limpio de piel y espinas cortado en tacos. Aceite de oliva 100 mlt. Media cebolla roja y media blanca. Ajo, seis dientes. Vinagre...
Receta BONITO EN ESCABECHE

BONITO EN ESCABECHE

(6 votos), (40)
Plato Medio 50 min 1438 kcal
Ingredientes: 1 Kg. de Bonito cortado en rodajas gruesas. 1 Cebolla 3 Hojas de Laurel 8-10 Bolas de Pimienta Negra 1 Vaso de Vinagre 2 Vasos de Agua 1/2 Vaso de Ace...
Receta Picantones en escabeche

Picantones en escabeche

(6 votos), (1) , (5)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 picantones 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 4 zanahorias 1 vasito de vinagre 1 vasito de vino blanco 1 vasito de aceite 1 ramito de perejily un ...
Receta Caballa en escabeche

Caballa en escabeche

(6 votos), (1) , (22)
Entrante Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 4 caballas 1 cabeza de ajos 12 granos de pimienta negra 2 hojas de laurel Harina 2 vasos de aceite de oliva 1 vaso de vinagre de vino Romero Tomillo ...


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