Ensalada de atún en escabeche

Name: Ensalada de atún en escabeche
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lechuga, 2 tomates, 2 pimientos, 8 yemas de esparrago, 250 gramos de atún en escabeche, orégano, comino molido, vinagre sal y, aceite.

Plato

8 porciones

20 min

Fácil

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Ingredientes

1 lechuga, 2 tomates, 2 pimientos, 8 yemas de esparrago, 250 gramos de atún en escabeche, orégano, comino molido, vinagre sal y, aceite.

Preparación

Cortar la lechuga en tiras finas, colocar en un bol y añadir 2 cucharadas pequeñas de orégano y 1 de comino, añadir 1 cucharada sopera de aceite 1 vinagre 1 agua y sal, mezclar asta que quede homogéneo colocarlo todo en una fuente
adornar con el tomate y el atún los espárragos rociar con aceite y servir

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