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ENSALADA DE RUCULA Y GRANA PADANO CON VINAGRETA DE CREMA BALSAMICA DE MODENA

Entrante
2 porciones
10 min
5 min
Fácil
  • ENSALADA DE RUCULA Y GRANA PADANO CON VINAGRETA DE CREMA BALSAMICA DE MODENA
  • ENSALADA DE RUCULA Y GRANA PADANO CON VINAGRETA DE CREMA BALSAMICA DE MODENA - foto 2
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Ingredientes

2

Para la vinagreta:

Preparación

  • Ponemos la rucula como lecho y esparcimos los cherrys lavados y partidos por la mitad, las nueces, y por ultimo, las escamas de parmesano que podemos hacer con una mandolina o un pelador de patatas. Mezclamos los ingredientes de la vinagreta, y regamos la ensalada.
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Ensalada templada de melocotones asados, burrata y rúcula


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ENSALADA DE RUCULA Y GRANA PADANO CON VINAGRETA DE CREMA BALSAMICA DE MODENA
ENSALADA DE RUCULA Y GRANA PADANO CON VINAGRETA DE CREMA BALSAMICA DE MODENA - foto 2

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