Ensalada de Rúcula

Name: Ensalada de rúcula
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Paquete Rúcula; 1 Huevo Cocido; 3 Cucharadas Queso Parmesano Rallado; Cantidad Necesaria Aceite de Oliva; Sal; Vinagre o Aceto Balsámico

La Ensalada de Rúcula es una ensalada bien simple de preparar y una comida liviana y saludable!

Entrante

1 porciones

15 min

Fácil

329 Kcal

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2

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Ingredientes

1 Paquete Rúcula
1 Huevo Cocido
3 Cucharadas Queso Parmesano Rallado
Cantidad Necesaria Aceite de Oliva
Sal
Vinagre o Aceto Balsámico

Costo estimado: 3.15€ (3.15€/porción)

Preparación

Lavar bien las hojas de rúcula y picarlas en pedazos anchos, no necesariamente con un cuchillo, pueden romperlas con la mano.
Picar el huevo y esparcirlo sobre las hojas picadas. Para rallar el queso usen la parte gruesa del rallador, y también esparcirlo sobre la rúcula.
Condimentar con sal, aceite de oliva y vinagre o aceto balsámico.

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