Mezclamos el requesón con la albahaca bien picadita, salpimentamos y untamos una loncha de jamón. Ponemos unas hojas de rúcula (previamente lavada y bien seca) de tal forma que sobresalgan un poco por los bordes.
Cortamos por la mitad y enrollamos para obtener 2 rollitos de cada loncha de jamón. Repetimos con las demás lonchas.
Colocamos en un plato y ponemos pimienta negra y blanca por encima, mejor si es recién molida.
Podemos sustituir el requesón con la albahaca por el queso a las finas hierbas que más nos guste, más fácil todavía de hacer e igual de bueno.
sin gluten
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Comentarios de los miembros:
Facil y sabroso:)
Me gusta la idea!! Secillo y saludable. Como aperitivo o complemento de entrantes...Y siempre se puede cambiar el jamón serrano, por otro envoltorio.