Petitchef

Ensalada de pavo y queso con vinagreta de yogur

Entrante
2 porciones
10 min
Fácil
Hoy preparamos otra rica ensalada ligera y sana, con un poco de pavo y queso con un aliño diferente realizado con yogur que la hace muy fresca que gustará tanto a grandes como a pequeños.

Ingredientes

Número de partes: 2
1 cogollo de lechuga

100 gr de rúcula

1 pechuga de pavo


Mazorquitas de maíz

Tacos de queso fresco

Para el aliño

1 yogur natural

Orégano fresco

Aceite, vinagre y sal

Preparación

  • Preparamos el aliño en un cuenco, mezclando el yogur con un buen chorro de aceite, salpimentamos al gusto y le añadimos un buen puñado de orégano fresco picado.

    Incorporamos vinagre al gusto y mezclamos bien. Reservamos.
  • Cortamos la pechuga de pavo en filetes y salpimentamos al gusto.

    Las pasamos por la sartén caliente un minuto por cada lado o un poco más dependiendo del grosor.

    Sacamos y cortamos en tiras finas.
  • En la ensaladera ponemos las hojas del cogollo alrededor y hacemos una cama de rúcula y encima ponemos el pavo cortado y disponemos encima el tomate en gajos y las mazorcas de maíz.

    Acompañamos con los tacos de queso fresco y aliñamos con el yogur aliñado con ayuda de una cuchara.
  • La rúcula es dificil de maridar pero un blanco joven y fresco, por ejemplo un xarel-lo le vendrá muy bien a esta ensalada.



Comentarios de los miembros (58):

09/01/2015

BUENOS DIAS LA VOY HACER DEBE SER BUENISIMA

(0) (0) Abuso
09/01/2015

La voy a probar.En lugar de pechuga de pavo se puede hacer con la de pollo?

(0) (0) Abuso
29/08/2014

La hice y me resulto deliciosa

(0) (0) Abuso
28/08/2014

Muy rica!!

(0) (0) Abuso
27/08/2014

También maridar con un moscatel blanco o con una birra. Saludos.

(0) (0) Abuso
juli_e2013, 27/08/2014

Muy muy rica riquisima mmmmmmmmmmm

(0) (0) Abuso
27/08/2014

Muy rica ,y se ve muy bonita,
muchas gracias.

(0) (0) Abuso
19/05/2014

Saludable!

(0) (0) Abuso
13/04/2014

Rica

(0) (0) Abuso
12/04/2014

Riquísima y muy refrescante

(0) (0) Abuso

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