Hoy preparamos otra rica ensalada ligera y sana, con un poco de pavo y queso con un aliño diferente realizado con yogur que la hace muy fresca que gustará tanto a grandes como a pequeños.
Preparamos el aliño en un cuenco, mezclando el yogur con un buen chorro de aceite, salpimentamos al gusto y le añadimos un buen puñado de orégano fresco picado.
Incorporamos vinagre al gusto y mezclamos bien. Reservamos.
Cortamos la pechuga de pavo en filetes y salpimentamos al gusto.
Las pasamos por la sartén caliente un minuto por cada lado o un poco más dependiendo del grosor.
Sacamos y cortamos en tiras finas.
En la ensaladera ponemos las hojas del cogollo alrededor y hacemos una cama de rúcula y encima ponemos el pavo cortado y disponemos encima el tomate en gajos y las mazorcas de maíz.
Acompañamos con los tacos de queso fresco y aliñamos con el yogur aliñado con ayuda de una cuchara.
La rúcula es dificil de maridar pero un blanco joven y fresco, por ejemplo un xarel-lo le vendrá muy bien a esta ensalada.
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Comentarios de los miembros (58):
BUENOS DIAS LA VOY HACER DEBE SER BUENISIMA
La voy a probar.En lugar de pechuga de pavo se puede hacer con la de pollo?
La hice y me resulto deliciosa
Muy rica!!
También maridar con un moscatel blanco o con una birra. Saludos.
Muy muy rica riquisima mmmmmmmmmmm
Muy rica ,y se ve muy bonita,
muchas gracias.
Saludable!
Rica
Riquísima y muy refrescante