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Coco

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El coco es uno de los frutos secos con mayor aceptación en el mercado por los múltiples usos que se le puede dar en la cocina, además de de ser muy beneficioso para la salud por su gran contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes.Es muy conocida para su ingestión en crudo su leche, que se obtiene exprimiendo la pulpa del fruto, el agua, que se genera en el interior de la semilla o su pulpa rallada, muy utilizada en repostería.Habitualmente se utiliza el coco en una gran variedad de postres y pasteles como las bolas dulces o la leche de coco con perlas de tapioca, pero también esta extendido su uso en platos salados como las salsas y aliños que incorporan este ingrediente para aportarles un toque refrescante, exótico y original.

Receta ¿cómo hacer arroz con coco?

¿cómo hacer arroz con coco?

(1 voto)
Acompañamiento Fácil 23 min 382 kcal
Ingredientes: 1/2 cebolla picada 1 diente de ajo picado 120 gr de arroz (1 vaso mediano) 120 ml de agua (1 vaso mediano) 100 ml de leche de coco (o más) Aceite...
Receta Dorada guisada con leche de coco - el plato de pescado que te va a encantar

Dorada guisada con leche de coco - el plato de pescado que te va a encantar

Plato Fácil 1 h 20 m 377 kcal
Ingredientes: 400 ml de leche de coco 100 ml de agua 400 gr de dorada (limpia, sin piel ni raspas) 2 tomates 1 pimiento verde 2 cebollas 1 pizca de azafrán (o...
Receta Flan de coco super cremoso

Flan de coco super cremoso

(121 votos), (27) , (1287)
Postre Fácil 1 h 5 m 356 kcal
Ingredientes: Para el caramelo: 70 gr de azúcar un poco de agua Para el flan: 400 gr de leche condensada 400 ml de leche de coco 70 gr de coco rallado 3 huevos
Receta Bizcocho de cebra de chocolate y vainilla

Bizcocho de cebra de chocolate y vainilla

(71 votos), (13) , (723)
Merienda Fácil 1 h 25 m 490 kcal
Ingredientes: 4 huevos 200 gr de azúcar 200 ml de aceite de girasol (de coco o de oliva, según la intensidad que le quieras dar) 100 ml de leche 300 gr de harina...
Receta Pollo al curry y leche de coco

Pollo al curry y leche de coco

(58 votos), (11) , (1165)
Plato Fácil 40 min 558 kcal
Ingredientes: 200 ml leche de coco 300 gr de pollo 2 cebollas 1/4 pimiento amarillo 2 zanahorias 1 cda aceite de oliva cebollino 1/2 limón pimienta y sal 15 gr...
La receta de flan de coco más rápida del mundo

La receta de flan de coco más rápida del mundo

(49 votos)

10 minutos, ni uno más ni uno menos: eso es lo que se tarda exactamente en preparar y cocinar este flan de coco. ¿No nos crees? Te vamos a demostrar que es posible con esta explicación detallada →

Receta Pastel de coco tres leches brasileño

Pastel de coco tres leches brasileño

(52 votos), (10) , (529)
Merienda Fácil 3 h 55 m 584 kcal
Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos 250 gr de azúcar 250 gr de harina 1 cda levadura química (polvo de hornear) 250 ml de leche 150 gr de coco rallado Para...
Receta Pastel de batata y coco

Pastel de batata y coco

(38 votos), (3) , (224)
Merienda Fácil 1 h 15 m 202 kcal
Ingredientes: 800 gr de batata (boniato) 80 gr de mantequilla 80 gr de azúcar 1 cdita canela 1 cda maizena 60 gr de coco rallado 3 huevos
Receta Rocas de coco esponjosas

Rocas de coco esponjosas

(38 votos), (8) , (582)
Postre Fácil 20 min 60 kcal
Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar 125 gr de coco rallado
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Receta Alfajores argentinos con dulce de leche

Alfajores argentinos con dulce de leche

(25 votos), (3) , (383)
Merienda Fácil 1 h 5 m 265 kcal
Ingredientes: 150 gr de harina 200 gr de maizena 2 cditas de levadura química (polvo de hornear) 2 yemas 2 cditas extracto de vainilla 100 gr de azúcar 150 gr de...
Receta Crepes mármol bicolor (vainilla y chocolate)

Crepes mármol bicolor (vainilla y chocolate)

(24 votos), (4) , (475)
Merienda Fácil 1 h 32 m 281 kcal
Ingredientes: 250 gr de harina 1 pizca de sal 80 gr de azúcar glas (o normal) 4 huevos 2 cditas de extracto de vainilla 2 cdas aceite (girasol, coco ...) 500 ml...
¡A los niños les encantará esta tarta de conejo de Pascua!

¡A los niños les encantará esta tarta de conejo de Pascua!

(4 votos)

¡Convertir un par de brownies de chocolate en una súper tarta de conejo para Pascua es mucho más sencillo de lo que pueda parecer. El secreto está en el corte y en la decoración;-) Te explicamos cómo hacerlo, paso a paso, con fotos y vídeos, a continuación →

Receta Brownie sorpresa de navidad

Brownie sorpresa de navidad

(24 votos), (7) , (334)
Postre Medio 50 min 20 min
Ingredientes: 14 conos de helado Brownie: 150 gr de chocolate 150 gr de mantequilla 80 gr de azúcar moreno 3 huevos 50 gr de harina Decoración: 100 gr de...
Receta Piña colada puertorriqueña

Piña colada puertorriqueña

(24 votos), (3) , (245)
Bebida Fácil 10 min 356 kcal
Ingredientes: 40 ml ron blanco 20 ml ron oscuro 120 ml zumo de piña 80 ml leche de coco
Receta Brigadeiros de coco

Brigadeiros de coco

(21 votos), (2) , (322)
Merienda Fácil 40 min 248 kcal
Ingredientes: 15 gr de mantequilla 200 ml de leche condensada 125 gr de coco rallado
Receta Tronco de tiramisú en bloque sin huevo

Tronco de tiramisú en bloque sin huevo

(21 votos), (2) , (569)
Postre Medio 1 hora 498 kcal
Ingredientes: Ganache de chocolate: 200 ml nata 200 gr chocolate Crema mascarpone: 250 gr de mascarpone 100 ml de nata (30% MG) 75 gr de azúcar 2 cdas de nata 1...
Receta Bombones de chocolate negro y coco

Bombones de chocolate negro y coco

(20 votos), (4) , (398)
Merienda Medio 1 hora 132 kcal
Ingredientes: 70 gr de chocolate negro 60 gr de coco rallado 60 gr de leche condensada
Receta Smoothie bowl de frutos rojos

Smoothie bowl de frutos rojos

(20 votos), (2) , (277)
Postre Fácil 15 min
Ingredientes: Smoothie: 50 gr de fresas 50 gr de frambuesas 30 gr de arándanos 1 yogur griego Para decorar: coco rallado copos de avena fresas frambuesas arándanos
Receta Panna cotta vegana y sin lactosa de coco y mango

Panna cotta vegana y sin lactosa de coco y mango

(19 votos), (1) , (322)
Postre Fácil 15 min 224 kcal
Ingredientes: 250 ml de leche vegetal (soja, arroz, almendra...) 200 ml de leche de coco 50 gr de azúcar moreno 2 cdas de coco rallado (opcional) 2 gr de...
Receta Gratinado de albaricoque y coco

Gratinado de albaricoque y coco

(18 votos), (1) , (139)
Postre Fácil 50 min 203 kcal
Ingredientes: 7 albaricoques 2 huevos 100 ml de leche de coco 1 sobre de azúcar vainillado ( o esencia de vainilla) 50 gr de azúcar 1 cdita romero seco
Receta Calabaza asada rellena de crema de gambas (camarão na moranga)

Calabaza asada rellena de crema de gambas (camarão na moranga)

(17 votos), (2) , (147)
Plato Fácil 40 min 1 h 20 m
Ingredientes: Para la calabaza: 1 calabaza mediana (3,5 kg) 1 y 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 3 cdas de aceite de oliva Sal Pimienta Para el marinado de gambas:...
Receta Bowl cake de plátano y coco

Bowl cake de plátano y coco

(17 votos), (1) , (196)
Postre Fácil 13 min 1373 kcal
Ingredientes: Para el bowl cake: 1 plátano bien maduro 3 cdas leche de coco 1 huevo 40 gr copos de sarraceno 1 cdita levadura pepitas de chocolate Para decorar:...
Receta Crema de puerro, coco y curry

Crema de puerro, coco y curry

(16 votos), (1) , (202)
Entrante Fácil 40 min 460 kcal
Ingredientes: Para la crema: 1 cda aceite de oliva 1/2 cebolla 500 gr puerro sal pimienta 1 cda curry 200 ml leche (o nata) de coco Para decorar: Cilantro fresco...
Receta Muesli casero con avena y frutos secos

Muesli casero con avena y frutos secos

(16 votos), (1) , (170)
Merienda Fácil 17 min 246 kcal
Ingredientes: 100 gr de copos de avena 50 gr almendras 1 cda sésamo 1 cda aceite vegetal (preferible aceite de coco) 3 cdas de miel ( o sirope de ágave) 40 gr de...
Receta Merengues gorritos papa noel

Merengues gorritos papa noel

(16 votos), (4) , (222)
Postre Medio 1 h 45 m 50 kcal
Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar colorante alimentario rojo 40 gr chocolate blanco 2 cdas coco rallado
Receta Crema de coliflor y coco con salmón

Crema de coliflor y coco con salmón

(14 votos), (1) , (283)
Entrante Fácil 45 min 272 kcal
Ingredientes: 1/2 coliflor 400 ml de leche de coco 2 lonchas de salmón ahumado sésamo negro y normal (o sólo normal)


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