Petitchef

Gratinado de albaricoque y coco

Postre
4 porciones
20 min
30 min
Fácil
191 Kcal
Una receta fácil y fuera de la rutina, gratinado de albaricoques y coco! Una idea sin gluten y además sin lactosa, ya que usamos leche de coco :) Una receta para disfrutarla todo, alérgicos o no.
Reproduce con facilidad nuestra receta siguiendo los pasos en la versión escrita + video :)

Ingredientes

Número de partes: 4


100 ml de leche de coco

1 sobre de azúcar vainillado ( o esencia de vainilla)

50 gr de azúcar

1 cdita romero seco

Materiales

1 molde de 22 cm de diámetro

Preparación

  • Paso 1 - Gratinado de albaricoque y coco
    Corta los albaricoques por la mitad y quita el hueso. Colócalos en un molde engrasado con la parte cortada hacia arriba.
  • Paso 2 - Gratinado de albaricoque y coco
    En un bol, mezcla los huevos + azúcar.
  • Paso 3 - Gratinado de albaricoque y coco
    Añade la leche de coco
  • Paso 4 - Gratinado de albaricoque y coco
    Vierte la preparación sobre los albaricoques cortados. Espolvorea por encima el romero.
  • Paso 5 - Gratinado de albaricoque y coco
    Hornear 30 minutos a 200°C.
  • Paso 6 - Gratinado de albaricoque y coco
    Y listo!

Video

YouTube

Fotos

Gratinado de albaricoque y coco, foto 1Gratinado de albaricoque y coco, foto 2Gratinado de albaricoque y coco, foto 3Gratinado de albaricoque y coco, foto 4

Observaciones:

Leche de coco : si no tienes leche de coco, puedes reemplazarla por otro tipo de leche vegetal o de vaca. Si es cierto, que el sabor del coco le va muy bien a la receta, así que puedes añadirle un par de cucharadas de coco rallado a la preparación.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 101g
Calorías: 191Kcal
  • Carbohidratos: 35.2g
  • Grasa total: 3g
  • Grasa sat.: 1g
  • Proteínas: 5.1g
  • Fibras: 2.5g
  • Azúcar: 30.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

Alicia, 08/05/2019

Delicioso gratinado!!

(1) (0) Abuso

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