Petitchef

Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco

Plato
3 porciones
10 min
20 min
Fácil
418 Kcal
Es la hora del almuerzo y estás buscando una receta fácil y rápida? Este es vuestro plato! Además, es naturalmente "sin gluten" porque la pasta que hemos usado son de harina de arroz ;) Sigue paso a paso las etapas de nuestra receta y a disfrutar!

Ingredientes

Número de partes: 3
180 gr de noodles de arroz

1 chalota pequeña

2 cdas aceite de oliva


1 pimiento rojo

180 gr de gambas peladas

200 ml leche de coco

cilantro

sal

pimienta

sésamo

Preparación

  • Paso 1 - Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco
    Pochar la chalota picada en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Corta la zanahoria y el pimiento en tiras.
  • Paso 2 - Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco
    Añade la zanahoria y pimiento a la cacerola.
    Tapa con una tapadera y deja cocinar 10 min a fuego lento.
    Incorpora las gambas y la leche de coco. Salpimenta al gusto y añade el cilantro.
  • Paso 3 - Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco
    Por último, incorpora el zumo de limón y deja cocinar sin tapar otros 10 min.
    Mientras, preparamos los noodles según las instrucciones del envase. Escurrir e incorporar a la cacerola.
  • Paso 4 - Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco
    Antes de servir, espolvorea sésamo y cilantro por encima. Bon appétit !

Fotos

Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco, foto 1Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco, foto 2Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco, foto 3Noodles de arroz con verduras, gambas y leche de coco, foto 4

Observaciones:

Puedes usar tallarines o espaguetis en vez de noodles de arroz, si lo prefieres.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 274g
Calorías: 418Kcal
  • Carbohidratos: 54.5g
  • Grasa total: 12.3g
  • Grasa sat.: 2.2g
  • Proteínas: 21.1g
  • Fibras: 3.6g
  • Azúcar: 6.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

Betty, 13/02/2019

Que es la chalota

(0) (0) Abuso
Graciela, 12/02/2019

Me gustola hare con espaguetis pues aqui no hay noodles

(1) (0) Abuso

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