Arroz con leche de coco y fresas salteadas

Name: Arroz con leche de coco y fresas salteadas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 500 grs de fresas; 25 grs de mantequilla; 10 grs de mantequilla para saltear las fresas; 60 grs de azúcar para macerar las fresas; 150 grs de azúcar; 1 lata de leche de coco de 400ml; 400 ml de agua; 150 grs de arroz

Postre

3 porciones

20 min

40 min

Fácil

Arroz con leche de coco y fresas salteadas

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Ingredientes

500 grs de fresas
25 grs de mantequilla
10 grs de mantequilla para saltear las fresas
60 grs de azúcar para macerar las fresas
150 grs de azúcar
1 lata de leche de coco de 400ml
400 ml de agua
150 grs de arroz

Preparación

Limpiamos las fresas y las ponemos en un bol con el azúcar y las dejamos macerar en la nevera.
Ponemos en el vaso de la thermomix con la mariposa puesta , el arroz , la leche de coco , el agua, cerramos y ponemos 40 minutos, temperatura 90º , velocidad 1
Al terminar añadimos la mantequilla y volvemos a poner 5 minutos misma velocidad , misma temperatura.

Dejamos enfriar.
Con las fresas que teníamos reservadas en la nevera ,calentamos en una sartén la man tequilla y salteamos las fresas, dejamos enfriar un poco y mezclamos con el arroz con leche.

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