Petitchef

Arroz con leche de coco y fresas salteadas

Postre
3 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
500 grs de fresas

25 grs de mantequilla

10 grs de mantequilla para saltear las fresas

60 grs de azúcar para macerar las fresas

150 grs de azúcar

1 lata de leche de coco de 400ml

400 ml de agua

150 grs de arroz

Preparación

  • Limpiamos las fresas y las ponemos en un bol con el azúcar y las dejamos macerar en la nevera.
  • Ponemos en el vaso de la thermomix con la mariposa puesta , el arroz , la leche de coco , el agua, cerramos y ponemos 40 minutos, temperatura 90º , velocidad 1
  • Al terminar añadimos la mantequilla y volvemos a poner 5 minutos misma velocidad , misma temperatura.

    Dejamos enfriar.
  • Con las fresas que teníamos reservadas en la nevera ,calentamos en una sartén la man tequilla y salteamos las fresas, dejamos enfriar un poco y mezclamos con el arroz con leche.

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