Petitchef

Rocas de coco esponjosas

Postre
15 porciones
10 min
10 min
Fácil
60 Kcal
Para la pausa del café, te dejamos unos bocaditos de coco deliciosos! muy aéreos y blanditos :)

Ingredientes

15 porciones
- 2 claras de huevo

- 100 gr de azúcar

- 125 gr de coco rallado

Materiales

- batidor eléctrico (de mano o robot)
- manga pastelera
- bol
- espátula
- papel sulfurizado

Preparación

Paso 1 - Rocas de coco esponjosas

Paso 1

Batir las claras a velocidad media + la mitad del azúcar. Cuando la batidora empiece a marcar su forma, añadiremos la otra mitad.
Paso 2 - Rocas de coco esponjosas

Paso 2

Batir hasta que las claras formen picos cuando levantes la varilla.
Paso 3 - Rocas de coco esponjosas

Paso 3

Añadir el coco rallado y mezclar delicadamente.
Paso 4 - Rocas de coco esponjosas

Paso 4

Con la ayuda de una manga pastelera (o de pequeñas cucharas) formar bolitas sobre papel sulfurizado en una placa de horno.
Paso 5 - Rocas de coco esponjosas

Paso 5

Hornear 10 minutos a 180°C.
Paso 6 - Rocas de coco esponjosas

Paso 6

Y listo! Así de fácil :)

Observaciones:

La cocción: cuidado a no hornear demasiado las rocas, pueden perder el aire y quedarse planas y algo elásticas.

Información Nutricional (por 1 porción):

60Kcal3%

Calorías

7g2%

Carbohidratos

2.9g5%

Grasa total

2.6g13%

Grasa sat.

0.7g1%

Proteínas

1g4%

Fibras

6.9g8%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 19g
ProPoints: 2 (1 porción)
SmartPoints: 3 (1 porción)
sin glutensin gluten





Comentarios de los miembros:

10/12/2016

Una receta facilisimo de preparar. Y mira por donde, la receta me viene a lo justo. Ya tengo todos los ingredientes preparados para hacer la receta.

(1) (0) Abuso
12/09/2017

Muy fácil de hacer y tiene q estar buenísima

(0) (0) Abuso
10/12/2016

Muy buenas y fáciles de hacer.

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
meyo, 12/09/2017

LOS voy a hacer!! Se ven ricos

(0) (0) Abuso

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