Petitchef

Rocas de coco esponjosas

Postre
15 porciones
10 min
10 min
Fácil
60 Kcal
  • Rocas de coco esponjosas
  • Rocas de coco esponjosas, foto 2
  • Rocas de coco esponjosas, foto 3
  • (4.57/5 - 14 votos)
  • 4
  • 302
Rocas de coco esponjosas
 
Para la pausa del café, te dejamos unos bocaditos de coco deliciosos! muy aéreos y blanditos :)

Ingredientes

Número de partes: 15
2 claras de huevo

100 gr de azúcar

125 gr de coco rallado

Materiales

- batidor eléctrico (de mano o robot)
- manga pastelera
- bol
- espátula
- papel sulfurizado

Preparación

  • Paso 1 - Rocas de coco esponjosasBatir las claras a velocidad media + la mitad del azúcar. Cuando la batidora empiece a marcar su forma, añadiremos la otra mitad.
  • Paso 2 - Rocas de coco esponjosasBatir hasta que las claras formen picos cuando levantes la varilla.
  • Paso 3 - Rocas de coco esponjosasAñadir el coco rallado y mezclar delicadamente.
  • Paso 4 - Rocas de coco esponjosasCon la ayuda de una manga pastelera (o de pequeñas cucharas) formar bolitas sobre papel sulfurizado en una placa de horno.
  • Paso 5 - Rocas de coco esponjosasHornear 10 minutos a 180°C.
  • Paso 6 - Rocas de coco esponjosasY listo! Así de fácil :)

Video

YouTube

Observaciones:

La cocción: cuidado a no hornear demasiado las rocas, pueden perder el aire y quedarse planas y algo elásticas.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 19g
Calorías: 60Kcal
  • Carbohidratos: 7g
  • Grasa total: 2.9g
  • Grasa sat.: 2.6g
  • Proteínas: 0.7g
  • Fibras: 1g
  • Azúcar: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías


Comentarios de los miembros:

10/12/2016

Una receta facilisimo de preparar. Y mira por donde, la receta me viene a lo justo. Ya tengo todos los ingredientes preparados para hacer la receta.

(1) (0) Abuso
12/09/2017

Muy fácil de hacer y tiene q estar buenísima

(0) (0) Abuso
10/12/2016

Muy buenas y fáciles de hacer.

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
meyo, 12/09/2017

LOS voy a hacer!! Se ven ricos

(0) (0) Abuso

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