Petitchef

Mikados de coco

Merienda
18 porciones
15 min
15 min
10 min
Fácil
151 Kcal
¿Y si aprendiéramos a hacer en casa esos famosos palitos crujientes y sabrosos para picotear? Disfrutar de estos mikados caseros, bañados en chocolate y coco, ¡es posible! :-) Una gran receta para compartir con jóvenes y adultos :-D
Sigue todos los pasos, explicados al detalle, para reproducir fácilmente tus palitos preferidos. Te lo mostramos todo aquí mismo ↓

Ingredientes

Número de partes: 18

Preparación

  • Paso 1 - Mikados de coco
    Preparar la masa sablé: en un bol, batir el azúcar + la sal + la vainilla + la mantequilla pomada. Añade el huevo y mézclalo bien.
  • Paso 2 - Mikados de coco
    Añade la harina pero no lo hagas todo de golpe, mejor incorpora en varias tandas. Empieza mezclando con un batidor y termina con las manos.
  • Paso 3 - Mikados de coco
    Envuelve la masa en papel film transparente y aplánala (tardará menos en enfriarse que si lo guardamos en forma de bola). Refrigera en la nevera durante 15 minutos.
  • Paso 4 - Mikados de coco
    Estirar la masa sobre una mesa enharinada.
    Truco: Estirar un poco la masa, girarla 45°, y volver a estirar otro poco. Repetir esta acción hasta conseguir el tamaño deseado. Corta tiras de 0,5 cm de ancho.
  • Paso 5 - Mikados de coco
    Rueda, sobre la mesa de trabajo, cada una de las tiras para redondearlas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Cada palito debe de tener unos 10 cm de largo.
  • Paso 6 - Mikados de coco
    Cocina los mikados 10 minutos en un horno precalentado a 180°C. Sácalos del horno y deja enfriar. A continuación, baña cada uno de los palitos en chocolate fundido (puedes fundirlo en el microondas o al baño maría). Espolvorear con coco rallado y refrigerar durante 15 minuto para que se enfríe y solidifique.
  • Paso 7 - Mikados de coco
    Y listo!

Video

YouTube

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (35g)
Calorías: 151Kcal
  • Carbohidratos: 15.4g
  • Grasa total: 8.6g
  • Grasa sat.: 5.9g
  • Proteínas: 2.2g
  • Fibras: 1.5g
  • Azúcar: 7.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Fotos

Mikados de coco, foto 1
Mikados de coco, foto 2
Mikados de coco, foto 3
Mikados de coco, foto 4

Preguntas:






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