Petitchef

Azafrán con Rape

38 recetas
Receta Rape al azafran

Rape al azafran

(3 votos) , (1)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de rape 1 pimiento verde 1 cebolleta 1 tomate 2 dientes de ajo 600 ml de caldo pescado con los siguientes 1 puerro 1 zanahoria 1 pastilla de ca...
Receta Rape al azafrán con almejas

Rape al azafrán con almejas

(5 votos) , (1) , (17)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 4 lomos de rape 12 almejas harina perejil picado fino 2 dientes de ajo picados azafrán fume de pescado vino blanco seco aceite de oliva virgen extra...
Receta Sepia salteada con salsa de azafrán

Sepia salteada con salsa de azafrán

(23 votos) , (2) , (203)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 2 sepias pequeñas 1 puerro 6 patatas pequeñas 1 puñado de guisantes Azafrán en hebras Sal, pimienta y perejil Para el caldo 1 cabeza de merluza o rap...
Receta Rape en salsa

Rape en salsa

(26 votos) , (3) , (6)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 2 colas de rape de 400 g cada una aprox. 1 cebolla 6 espárragos trigueros 3 ajos 2 patatas berberechos almejas hebras de azafrán aceite de oliva sal ...
Receta Rape guisado con patatas y almejas

Rape guisado con patatas y almejas

(21 votos) , (2) , (30)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 rape limpio de piel y troceado almejas patatas troceadas. cebolla picada tomate natural triturado ajos (2 picados) harina vino blanco (200 ml) acei...
6 ingredientes afrodisiacos para San Valentín

6 ingredientes afrodisiacos para San Valentín

(14 votos)

La tarde-noche de San Valentín es conocida por exprimir, de alguna manera, todo el amor y el deseo que tenemos a nuestra pareja. Existen ciertas recetas que pueden darle vida a esta noche, tanto la forma, el color, la textura, el sabor o el olor que tenga.

Receta Arroz caldoso de rape y gambas

Arroz caldoso de rape y gambas

(11 votos) , (1) , (38)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 500 g de rape 300 g de gambas peladas 200 g de arroz bomba 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 sobre azafrán para el caldo de pescado: 2 lts. de agua esp...
Receta Rape con salsa de avellanas

Rape con salsa de avellanas

(7 votos) , (2) , (12)
Plato Medio 15 min 45 min
Ingredientes: 8 rodajas de rape medio kilo de mejillones medio kilo de almejas 4 calamares medianos 250 gramos de patata 2 cebolletas 1 tomate 1 pimiento verde 50 ...
Receta Arroz caldoso con rape y sepia

Arroz caldoso con rape y sepia

(6 votos) , (30)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 300 g de rape troceado 200 g de sepia troceada 200 g de gamba pelada 400 g de arroz 2 cebollas pequeñas troceadas 2 tomates rallados 1 Ajo troceado A...
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Receta Suquet de rape

Suquet de rape

(3 votos) , (18)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: ½ kg de rape 6 patatas 2 dientes de ajo 3 tomates 2 cucharaditas pimentón dulce 3 tazas de fumé perejil picado aceite de oliva sal Para el majado: 2...
Receta Rape en amarillo con langostinos y piñones

Rape en amarillo con langostinos y piñones

(2 votos) , (1) , (6)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: -Rape -Piñones -Langostinos -Vino blanco Barbadillo -Azafrán -Colorante amarillo -Limón -Sal -Aceite oliva -Ajo -Cebolla...
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

(97 votos) , (4 comentarios)

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta Rape con cebolla y pimientos

Rape con cebolla y pimientos

(16 votos) , (1) , (55)
Plato Medio 10 min 15 min
Ingredientes: 2 colas de rape congeladas (descongeladas y bien limpias) 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo grande 1/2 pimiento verde grande 3 dientes de ajo U...
Receta Arroz con rape y mejillones

Arroz con rape y mejillones

(12 votos) , (1) , (437)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 350 gr de arroz bomba 1/2 kg de mejillones 1/2 kg de rape en trocitos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1,3 litros de caldo azafrán aceite de oliva vi...
Receta Garbanzos con rape en thermomix

Garbanzos con rape en thermomix

(8 votos) , (7)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 800 g de Garbanzos Colitas de rape, unos 800 g Cebolla Aceite 500 g Tomate triturado natural azafran 50 ml vino blanco pimienta cacito de caldo de ca...
Receta Cola de rape con patatas guisadas

Cola de rape con patatas guisadas

(4 votos) , (15)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 colas de rape 4 ó 5 patatas 1 puerro 1 cebolla vino blanco unas hebras de azafrán sal agua...
Receta Sopa de rape (a mi manera)

Sopa de rape (a mi manera)

(3 votos) , (6)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 cabeza de rape (puede ser congelada), 1 hoja de laurel, una ramita de perejil, 100 g almendras peladas, 100 g pan en dados, 3 dientes de ajo pelado...
Receta Cazuela de rape y langostinos

Cazuela de rape y langostinos

(3 votos) , (15)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de rodajas de rape limpio ½ kg de langostinos frescos (pelados) 100 gr de almendras tostadas y peladas Hebras de azafrán 1 cabeza de ajos (a...
Receta Sopa de rape

Sopa de rape

(2 votos) , (5)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: ¾ Kg de rape 12 almendras 2 dientes de ajo Una rebanada de pan 2 tomates maduros 1 cebolla 1 ramita de perejil 6 cucharadas soperas de aceite 1 ½ l...
Receta Rape con gambas al vapor

Rape con gambas al vapor

(2 votos) , (54)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: * 4 dientes de ajo * 180 g de cebolla * Un puerro * 30 g de aceite * 1 cayena * 4 filetes de merluza * 100 g de gambas * 150 g de agua * 75 g de vino ...
Receta Rape al estilo de la coruña

Rape al estilo de la coruña

Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de rape. 3 dientes de ajo. 1 cebolla grande. 1/2 kg de guisantes. 1 docena de almendras. 1 cucharada de harina. 1 vaso de vino blanco Perejil. A...
Receta Albardar el rape... y acompañarlo con una salsita de champis y espárragos.

Albardar el rape... y acompañarlo con una salsita de champis y espárragos.

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: una hermosa cola de rape unos champiñones unas puntas de espárragos unas lonchas de beicon o panceta sal, pimienta, nuez moscada un puerro azafrán -u...
Receta Fideuá

Fideuá

(145 votos) , (14) , (655)
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: 400 gr. de fideos gruesos para fideuá (curvos y huecos en el centro) 200 gr. de rape limpio 1 calamar o sepia mediano 8 mejillones 8 gambas o langosti...
Receta Paella de mariscos

Paella de mariscos

(72 votos) , (18) , (338)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 300 gr de arroz 1/4 de gambas 1/4 de almejas 1/4 de rape 1 calamar o 150 gr de anillas de calamar 100 gr de guisantes extrafinos 200 gr de tomat...
Receta COCINA CARLOS: FIDEUA EN THERMOMIX

COCINA CARLOS: FIDEUA EN THERMOMIX

(12 votos) , (2) , (28)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 250 g de cabracho 250 g de cabeza de rape 2 dientes de ajo 1300 g de agua 1 cebolla 250 g de gamba arrocera (reserve los cuerpos) 80 g de tomate trit...
Receta Fideua clásica

Fideua clásica

(9 votos) , (4) , (176)
Plato Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: 600 gr de fideos (100 gr por persona) 1 tomate maduro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 500 gr de mejillones 1 calamar hermoso o 1 sepi...


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