Cocina italiana

Ingredientes: 350 gr. de pasta "Gemelli Garofalo", 150 gr. de carne picada, 200 gr. de tomate pelado, , 100 gr. de mozzarella, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo,...

Ingredientes: 1 Roti de añojo de 1 kg 1 botella de vino tinto, 1 cebolla, Romero, 2 zanahorias, laurel, 10 granos de pimienta negra, 2 tallos de apio, salvia,...

Ingredientes: 1 pollo limpio troceado y sin piel 250 g de tomate triturado de bote pasas al gusto ciruelas al gusto orejones al gusto 40 ml de coñac 40 ml de...

Ingredientes: cintas gambas dientes de ajo gindilla aceite de oliva albahaca pimienta molida

Ingredientes: 250 g de mantequilla 175 g de chocolate con leche 340 g de azúcar moreno 300 ml de agua caliente 250 g de harina 5 g de levadura en polvo 55 g de...

Ingredientes: Harina común 400 g Levadura fresca 20 g Margarina 60 g + 40 g Sal 1 cucharadita Leche tibia 240 ml Salame 150 g Queso Sardo fresco 150 g Huevos...

Ingredientes: 1) Para la masa clásica : -100 gr. de agua -100 gr. de leche -50 gr. de aceite -1 cucharadita de sal -20 gr. de levadura fresca de Mercadona -400...

Ingredientes: 2 tazas de arroz 1/2 calabacin 1 berenjena un puñado de guisantes 2 alcachofas 1/2 pimiento rojo un puñado de judias 1 cebolla 1 tomate triturado...

Ingredientes: 3 filetes de cerdo finos 3 lonchas de jamón serrano 3 lonchas de queso Pan rallado para rebozar 2 huevos Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor

Ingredientes: 150 g de trigo saraceno 50 g de arroz 1 brote de Brócoli 1 diente de ajo caldo guindilla aceite sal y pimienta

Ingredientes: espinacas queso feta cebolla huevos pasta filo manteca clarificada aceite de oliva sal y pimienta

Ingredientes: 125 g de Harina 125 g de Agua 5 g de Levadura fresca 10 g de Levadura fresca 410 g de Harina de fuerza 125 g de Mantequilla 60 g de Azúcar...

Ingredientes: 500 gr de chiles/ajies/pimientos picantes 200 gr de atun en tarro/en lata vinagre de vino 2 cucharadas soperas de alcaparras bastante aceite de oliva

Ingredientes: 2 lomos de bacalao desalado [300 g] 1 cebolla mediana [150 g] 1 cucharada aceite [15 ml] Vinagre, a ser posible un buen vinagre Pimentón Sal

Ingredientes: 500 g de Harina floja 250 g de Manteca de cerdo 250 g de Azúcar Glas 125 g de Almendras Molidas muy finas

Ingredientes: 500 g de queso mascarpone 1 yogurt natural 75 g de harina fina de maíz (maicena) 150 g de azúcar El zumo de 1 lima La ralladura de 1 lima 4 huevos...

Ingredientes: 1 porcion de hojaldre mostaza suave 200 g de mortadella 150 g de queso provolone en fetas

Ingredientes: 50 gr rúcula 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 2 cucharadas de pistachos 1 cucharada de perejil sal pimienta 1 cucharada de...

Ingredientes: Para la masa: 200 g de agua 50 g de aceite 1 cucharadita de sal 20 g de levadura prensada 400 g de harina Para la cobertura: 200 g de tomate frito...

Ingredientes: Un paquete de espaguetis 500 grs. de tallarinas 6 dientes de ajo 4 ó 5 ramas de perejil zumo de un limón 1 vasito de vino blanco sal y pimienta.

Ingredientes: 1 paquete de fideos de fideua 1 cebolla 1 pimiento verde 3 cucharadas de tomate triturado o frito 1 diente de ajo 1 sepia pequeña cortada a dados...

Ingredientes: Para la masa: 175 g. de harina blanca. 50 g. de harina de fuerza. 25 g. de almendra molida. 100 g. de cacao en polvo. 40 g. de azúcar glasé. 2...

Ingredientes: Tomate frito: 50 g de aceite de oliva virgen extra 100 g de cebolla 2 dientes de ajo 800 g de tomate triturado, natural o de lata 15 g de azúcar 10...

Ingredientes: para 30 canelones: 1 pechuga de pollo 1 muslo de pollo deshuesado 300 g de carne de ternera( jarrete, redondo, culata de la espalda...) 250 g de...