Hacer un volcán con la harina y calentamos un poquito el agua con el aceite , desharemos dentro la levadura y cuando esta desecha se le va incorporando a la harina, hasta obtener una masa lisa y manejable
Dejar en un bol tapada con un paño de cocina y reservar en un lugar templado hasta que doble su volumen.
Precalentar el horno en modo estático arriba y abajo a 250º , estirar la masa a la medida del molde que vayamos a utilizar.
No poner el tomate , primero extender por toda la superficie una capa del queso cremoso , seguimos con el gorgonzola , se reparten trocitos del queso de cabra y por ultimo la mozarella rallada y el oregano.
Metemos al horno bien caliente 250º unos 10 minutos.
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