Coca de puerros y queso de mahón

Name: Coca de puerros y queso de mahón
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gramos de harina de fuerza Santa Rita; 1/2 sobre de levadura Royal; 50 gramos de agua tibia; 50 gramos de aceite; 1 pizca de sal; 5 puerros; queso de Mahón

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Plato

Fácil

1 h 5 m

404 Kcal

Ingredientes

250 gramos de harina de fuerza Santa Rita
1/2 sobre de levadura Royal
50 gramos de agua tibia
50 gramos de aceite
1 pizca de sal
5 puerros
queso de Mahón

Costo estimado: 2.41€ (0.6€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción40 min

En un bol poner tamizada la harina y hacer un hueco en el centro, poner el agua tibia, sal, el aceite y la levadura.

Mezclar con los dedos. Amasar bien. Formr una bola y tapada dejar reposar.
Mientras tanto limpiamos bien los puerros bajo el grifo del agua y los cortamos en rodajas muy finitas.
En una sartén con un poco de aceite lo dejamos que se hagan lentamente, sin que se lleguen a dorar.

Salpimentar y poner una pizquita de nuez moscada.
Extender la masa, que quede mas bien fina. Disponer una capa del puerro pochado y una de queso.
Introducir al horno precalentado y a 175º unos 40 minutos.

Servir bien caliente.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 404Kcal

Carbohidratos: 50g
Grasa total: 15g
Grasa sat.: 2.5g
Proteínas: 13g
Fibras: 7.2g
Azúcar: 7.5g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Información nutricional para 1 porción (282g)

Vegetariano

Sin huevo

Curra

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