Coca de puerros deliciosa

Name: Coca de puerros deliciosa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 láminas de hojaldre (yo las compro congeladas de La Sirena); -4 puerros limpitos y cortados a rodajitas; -Queso semi- curado rallado; -1 huevo grande; -Orégano; -Sal, pimienta negra y aceite de oliva

Plato

Fácil

25 min

2702 Kcal

Ingredientes

2 láminas de hojaldre (yo las compro congeladas de La Sirena)
4 puerros limpitos y cortados a rodajitas
Queso semi- curado rallado
1 huevo grande
Orégano
Sal, pimienta negra y aceite de oliva

Costo estimado: 4.25€ (4.25€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Ves encendiendo el horno a 180 grados por arriba y por abajo. Descongelamos las hojas de hojaldre, y con la ayuda de un tarro de cristal, estiramos la masa encima de una hoja de papel vegetal, yo conservo la forma de rectángulo, me gusta mas; con un tenedor vamos pinchando la masa para evitar que nos suba mucho, coloca las hojas de hojaldre en una bandeja para en horno, encima de una hoja de papel vegetal y reserva. Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva, añade los puerros a rodajitas y rehoga hasta que estén tiernitos, salpimiéntalos, bate el huevo, y ahora sin prisa pero sin pausa, baja el fuego, y tira el queso rallado, remueve rápido con la cuchara de palo, veras que en seguida se deshace, y rápido también añade el huevo, continua removiendo hasta que cuaje el huevo, piensa que esto es una operación rápida, en 1 minuto lo tienes reparte el revueltillo de la sartén encima de las hojas de hojaldre y espolvorea con bastante orégano mete la fuente en el horno y tampoco le pierdas la pista porque en 20 minutos lo tienes, pero tu en cuanto lo veas doradito lo sacas de horno y listo!! ..esta increíblemente deliciosa