Paella de verduras y bacon

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1/2 calabacin
• 1 berenjena
• un puñado de guisantes
• 2 alcachofas
• 1/2 pimiento rojo
• un puñado de judias
• 1 cebolla
• 1 tomate triturado
• 1 paquetito de bacon troceado
• aceite de oliva para sofreir, sal, pimienta y un poco de azafrán