Petitchef

Paella de verduras con romero a las 10:10

Plato
6 porciones
45 min
30 min
Fácil

Ingredientes

6

Preparación

  • Precalentamos el horno a 220º.
    Cocemos la verdura congelada en agua hirviendo y salada durante 15 minutos. Luego la pasamos por agua fría para cortarle la cocción y reservamos.
    En la paella con aceite de oliva doramos el pollo en dados, casi al final añadimos el pimiento rojo, damos unas vueltas más. Añadimos dos tomates rallados con algo del caldo. Cocemos unos minutos.
  • Incorporamos caldo hasta el tornillo de nuestra paella y nuestra verdura. Cuando recupera el hervor añadimos el arroz y dejamos cocer durante 10 minutos a fuego medio-alto.
  • Colocamos las dos ramas de romero a las 10:10. Metemos en el horno durante 8 minutos. Tapamos con un paño para que reposo unos minutos. Servimos con limón.

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Fotos

Paella de verduras con romero a las 10:10
Paella de verduras con romero a las 10:10 - foto 2
Paella de verduras con romero a las 10:10 - foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

20/06/2016

Excelente

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
06/09/2021

Desde Valencia.
A ver, eso ni es paella de verduras ni se le parece.
Las verduras mejor que sean frescas y nunca se hierven, primero se sofríen con lo que no hace falta poner caldo, pues al sofreírlas dan mucho sabor; Si es de verduras no lleva ningún tipo de carne.
Además del garrofón, judías verdes, pimiento rojo (opcional) la alcachofas dan un sabor insuperable.
En cuanto al tomate también se sofríe. Y NUNCA va al horno, cuando el arroz ya está cocido, si hemos puesto la cantidad adecuada de agua (no caldo) al apagar el fuego y reposar el arroz ya quedará en su punto.
Eso es un arroz con verduras, nunca una paella de verduras. El arroz es muy sufrido y aguanta todo

(1) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias por tus consejos, nadie mejor que un Valenciano para hacer una paella. Puedes compartir tu receta con el resto de amantes de la cocina de Petitchef en nuestra web. Es muy fácil y estaremos encantados de leerte. Un cordial saludo

Fabian, 13/10/2018

Es de verdura o de pollo?

(0) (0) Abuso
21/06/2016

Qué espanto de "paella"

(0) (0) Abuso
20/06/2016

Valla puristas mas bobos, la verdura congelada es tan buena como cualquier otra, la receta estupenda yo le quitaria el pollo

(0) (0) Abuso
20/06/2016

Holaa
Mire por encima, vi pechugas de pollo, ( si es de verduras no lleva carne)caldo de bote, verdura congelada y el .
Se mlimone quitaron las ganas de cocinar

(0) (0) Abuso
19/06/2016

Madre mía, solo he leido "horno" y "verdura congelada" y he dejado de leer.

(0) (0) Abuso
19/06/2016

El pollo no se hace a dados y no se hace en el horno ¡¡ Mala receta ¡¡¡¡

(0) (0) Abuso
19/06/2016

Excelente bien facil gracias

(0) (0) Abuso
19/06/2016

Rico rico este arroz,nunca lo habia hecho asi

(0) (0) Abuso

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