Mantecados de viena

Name: Mantecados de viena
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de Harina floja; 250 g de Manteca de cerdo; 250 g de Azúcar Glas; 125 g de Almendras Molidas muy finas

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Fácil

30 min

1150 Kcal

Unos ingresos perfeccionan para la merienda. Sabrosa.

Ingredientes

500 g de Harina floja
250 g de Manteca de cerdo
250 g de Azúcar Glas
125 g de Almendras Molidas muy finas

Costo estimado: 3.9€ (0.78€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Tostar la un poco la harina y volcarla en un bol. Añadir la manteca de Cerdo, el azúcar glas y las almendras molidas.
Amasar hasta que se forme una pasta suave. Con el calor de las manos se suele calentar un poco y cuesta más darle forma a los mantecados, por lo que es bueno meterla un ratito en el frigorífico para que se endurezca un poco.
Extender la masa dándole un grosos de unos 2 cm. Cortar con un cortapastas y darle forma ovalada.
Dejar reposar una media hora antes de meterlo en el horno, precalentado a 190º (depende del horno), durante unos 12 o 15 minutos, hasta que estén dorados.
Dejar enfriar y cubrir con azúcar glas.