Cocina italiana

Ingredientes: 1 seso 1 hoja de laurel 1 diente de ajo 1 rama de perejil sal gruesa MASA : 1/2 kilo de harina 0000 2 huevos 1 cucharada de aceite neutro sal a...

Ingredientes: Bizcocho Huevos 3 grandes Azúcar 120 gramos Miel una cucharada Colorante alimentario vegetal rosa cantidad necesaria Harina 120 gramos Cobertura:...

Ingredientes: 400 g de nata líquida 125 g de leche 100 g de azúcar 4 hojas gelatina

Ingredientes: Para la crema de mascarpone: 500 gr de mascarpone 250 de nata/panna líquida 150 gr de azucar glas Para el tiramisú: 400 gr de bizcochos de...

Ingredientes: 5 cucharas de dulce de leche 5 cucharas de queso crema

Ingredientes: 4 peras limoneras 100 gramos de azúcar 400 centímetros cúbicos de vino tinto Una ramita de canela Unas tiritas de piel de naranja

Ingredientes: Medio Kilo de Higos Negros 200 g de Harina de Repostería 100 g de Mantequilla 50 grs. de Azúcar Glas 1 Huevo 1 Pizca de Sal. Para la Crema...

Ingredientes: Higos secos almendras miel clavo canela matalauva y aguardiente seco

Ingredientes: 300 g de piñones agua 250 g de azúcar zumo de medio limón 1 cucharada de maizena 2 cucharadas de leche 4 huevos 30 g de mantequilla

Ingredientes: 300 gramos de espinacas limpias 400 gramos de queso ricotta En caso que no tengamos ese queso lo podemos reemplazar por un queso tipo Burgos Un...

Ingredientes: 1 pera 100 gr de spaghetti medio vaso de leche 2 quesitos parmesano rallado aceite de oliva virgen Sal y pimienta al gusto

Ingredientes: Gnoccis: 500 gr de patatas 150 gramos de harina 1 huevo nuez moscada sal también se puede añadir leche (yo no pongo) Pesto: 1 ramito de albahaca...

Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina 150 ml de agua Un chorrito de aceite de oliva 5 g de levadura fresca Una cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar...

Ingredientes: 350 gr de setas 400 gr de arroz carnaroli 2.5 litros de caldo (vegetal o de pollo) 1 cebolla mediana 4 cucharadas de aceite oliva 1 vaso de vino...

Ingredientes: Un vaso de agua tibia Un huevo La harina que tome, será menos de 1 kg Carne picada de ternera Dos cebollas Dos o tres dientes de ajo pelados y...

Ingredientes: 1 kg de habas congeladas 2 cebollas tiernas 1 ramita de menta fresca o 1 cucharada de seca 1/2 butifarra negra 2 lonchas de panceta fresca 1...

Ingredientes: Coles de bruselas Bocas de mar (surimi) Tomates Spaguetti Aceite y sal Pimienta y albahaca

Ingredientes: 400 gr. de espaguetis del nº 5 (100 gr. por persona), 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo de tamaño normal, ½ calabacín, 2 tomates, 100 gr. de jamón...

Ingredientes: Ingredientes primera masa: 125 gr. harina de fuerza, 85 ml. de agua, 10 gr. de levadura fresca Ingredientes segunda masa: 2 yemas de huevo y una...

Ingredientes: Espaguetis negros (Spaguetti al Nero di Seppia) 3 paquetes de gulas. Mejor frescas, pero valen congeladas 300 gr de langostinos frescos o gambas 2...

Ingredientes: Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de espaguetis, 1 kg. de almejas, 8 tomates cherry, un diente de ajo, vino blanco, guindilla, sal y perejil.

Ingredientes: Ingredientes: 4 huevos grandes 2 ensaimadas (si son del día anterior mejor, las mías del día ;-)) 1/2 litro de leche 150 gr. de azúcar 1 rama de...

Ingredientes: chipirones gambas palitos de cangrejo cebolleta pimiento rojo tomate frito ketchup mostaza

Ingredientes: Ingredientes para 6 personas: Unos 16 bizcochos de soletilla 250 gr. de queso mascarpone 150 gr. de azúcar Un vaso de 250 cl. de café Un chorro a...