Petitchef

Espaguetis negros con langostinos y gulas

Plato
4 porciones
10 min
10 min
Fácil
Un plato sencillo, delicioso y muy vistoso para compartir con familia y amigos.

Ingredientes

Número de partes: 4
Espaguetis negros (Spaguetti al Nero di Seppia)

3 paquetes de gulas. Mejor frescas, pero valen congeladas

300 gr de langostinos frescos o gambas

2 dientes de ajo

aceite de oliva virgen

sal

Materiales

cazuela
sartén

Preparación

  • Quitar las cabezas de los langostinos, pelarlos y limpiar la tripa.
  • Picar el ajo lo más menudo posible.
  • Cocer los nidos de espaguetis el tiempo que marque el paquete en agua con sal, con un chorrito de aceite. No enfriar bajo el grifo.
  • Mientras se cuecen los espaguetis, echar los ajos picados en una sartén con dos o tres cucharadas de aceite y antes de que se dore añadir los langostinos, cuando los langostinos estén a medio hacer (cambian de color y se van poniendo anaranjados), se echan las gulas. Rehogar unos minutos removiendo todo.
  • Mezclar los espaguetis con la mezcla de las gulas y dar unas vueltas para que se mezclen los sabores.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

ernesto_jose_r2016, 06/12/2019

Graciela. Las angulas son las crías de las anguila. Las gulas están de surimi con la forma de las angulas, no son pececitos ni seres vivos. “Gulas” es el nombre comercial de un producto sucedáneo de las angulas elaborado a partir de surimi, un picadillo que se elabora con abadejo y otros pescados de escaso valor comercial, entre otros ingredientes (como féculas, aceites vegetales, clara de huevo...)-

(0) (0) Abuso
Graciela, 03/02/2019

Que son gulas creo que son angulas asi las conosco

(1) (1) Abuso

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