Petitchef

Tiramisú italiano de naranja

Postre
8 porciones
15 min
Fácil
Tiramisú de naranja/Tiramisù di arance. El tiramisú de naranja es ideal para niños o para quienes no gustan de los sabores distintivos del tiramisu clásico como el café y pensando a las personas intolerantes al huevo utilizamos una crema al mascarpone sin huevo.

Ingredientes

Número de partes: 8

Para la crema de mascarpone:

500 gr de mascarpone

250 de nata/panna líquida

150 gr de azucar glas


Para el tiramisú:

400 gr de bizcochos de soletilla (savoiardi, pavesini, suspiros)

jugo de 4 naranjas

2 cditas de azucar (por si no salen dulces las naranjas o sino omitir)

ralladura de cascara de naranja y viruta de chocolate para decorar

* Nota: si utilizamos suspiros debemos prestar atención con el azúcar.

Materiales

molde rectangular (29.5 x 20 cm) o bandeja de aluminio

Preparación

  • En primer lugar preparáis la crema al mascarpone sin huevo siguiendo la receta que se especifíca en las observaciones.
  • Preparar el zumo de las naranjas endulzarlo o no es opcional, colarlo por si se nos escapa alguna semilla.
  • Primero debemos bañar los savoiardi en el zumo de naranja uno por uno (pero no bañarlos mucho) y colocarlos en el molde de lado a lado y poner encima una capa de la crema cubriéndolos.
  • Al final debe quedar 2 capas de crema y 2 de savoiardi alternadas, pero de ultimo la capa que debe quedar es la de crema, adornar con la cascara de la naranja y la viruta de chocolate.
  • Os aconsejo de usar una manga pastelera para la ultima capa y hacer una bonita decoración con la crema. Meter el tiramisu a la refrigeradora y ya es pronto. Se puede preparar desde temprano o un día antes así los ingredientes, sabores y aromas se impregnan.

Observaciones:

Receta crema al mascarpone sin huevo siguiendo AQUI --> https://josefinaenitalia.wordpress.com/2016/01/19/crema-al-mascarpone-sin-huevo-crema-al-mascarpone-senza-uova/

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

06/02/2016

EXECENTE.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
07/02/2016

Riquisimo!!!

(1) (0) Abuso
06/02/2016

Aproximadamente cuanto zumo es

(0) (0) Abuso
josefinaenitalia
Respuesta josefinaenitalia:

Son 4 naranjas (pero dependera de tu gusto tambien ;-)

06/02/2016

Excelente. lo haré

(1) (0) Abuso

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