Petitchef

Tiramisú solidario sin azúcar

Postre
3 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

3

Preparación

  • Preparamos el café, añadimos las 2 cucharaditas de tagatosa y deshacemos las galletas en él, dejando que se empapen bien, no tiene que quedar café líquido, tiene que absorverlo sin que se quede seco, vamos un término intermedio.
  • Separamos las claras de las yemas y montamos las claras. Reservamos. Batimos las yemas junto con las 2 cucharadas de tagatosa y añadimos el mascarpone, batimos hasta obtener una masa uniforme.
  • Añadimos las claras montadas con una espátula, con movimiento envolventes.

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Fotos

Tiramisú solidario sin azúcar, foto 1
Tiramisú solidario sin azúcar, foto 2
Tiramisú solidario sin azúcar, foto 3
Tiramisú solidario sin azúcar, foto 4

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