Arroz al horno en cazuela de barro
Plato Medio 35 min 2 horas
Ingredientes: carne de cerdo: costillas, oreja, panceta un nabo garbanzos 2 morcillas de cebolla azafrán, sal arroz: 1 taza de arroz por persona 3 ajos y aceite
Proteína
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Pimientos rellenos de arroz
Plato Medio 1 h 20 m 159 kcal
Ingredientes: 2 pimientos rojos medianos carne picada de cerdo piñones tomate triturado natural arroz (2 puñados por pimiento)
Bitoques rusos
Plato Medio 45 min 440 kcal
Ingredientes: 4 hamburguesas 1 cebolla 5 pepinillos 1 huevo Ajo y perejil Harina Vino tinto Caldo de carne Aceite y sal
Lasaña de bogavante
Plato Medio 25 min 35 min
Ingredientes: 1 Bogavante 6 o 8 langostinos Laminas de lasaña fresca 150 g de queso Flor de Esgueva Sal 1/4 l de leche ¼ l del caldo de cocer las cáscaras del...
Bonito a la riojana . .
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 Kg. de bonito 300 gr. de pimiento rojo 150 gr. de cebolla 500 gr. de tomate natural triturado 3 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite Sal,...
Ragu tierra-mar a la catalana / ragout terre-mer a la catalane
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 1/2 pollo troceado. 4 chorizos para guisar pequeños. 8 gambas medianas. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 4 zanahorias. 4 nabos. 2 tomates. 2 patatas. 1...
Adobos caseros con rebollones y huevos abiertos
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 trozo de lomo adobado, por persona. 1 "troncho" de longaniza, por persona. 1 huevo, por persona. 1 lata de rebollones Una buena chorrada de...
Solomillos al roquefort con whisky (fussioncook)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo de 500 g 100 g de queso roquefort Whisky hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor Aceite hasta la mitad de la marca 40...
Mejillones en escabeche de pimentón
Plato Fácil 50 min 1138 kcal
Ingredientes: 3 kilos de mejillones 3 dl. de aceite de oliva 1 dl. de vinagre de jerez 2 dl. de jugo de los mejillones 1 cucharadita de pimienta negra 1...
Pulpo al ajillo
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg y 1/2 de pulpo 500 g de gambas (las colas) 1 guindilla 8 dientes de ajos 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce aceite de oliva sal
Rollitos de pavo rellenos al horno
Plato Medio 45 min 383 kcal
Ingredientes: Para tres rollitos : 3 filetes de pechuga de pavo 6 lonchas finas de jamon serrano 3 cucharadas de mascarpone 12 albaricoques secos cacahuetes y...
Chorizos criollos al cava fussioncook
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 8 chorizos criollos 1 cebolla 1 pizca de colorante 1 vaso medidor de cava brut Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor Harina para rebozar los...
Gyoden - caballa con miso
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Caballa en rodajas Mugi miso Shiro miso vinagre de arroz miel o ralladura de jengibre aceite para freír
Hiryouzu ganmodoki - tofu frito
Aperitivo Fácil 55 min 248 kcal
Ingredientes: 400 g de Tofu tipo algodón 30 g de zanahoria pelada y cortada en tiras cortas y delgadas 4 setas shiitake, finamente cortadas 30 g de yamaimo...
Sara udon - fideo frito con carne de cerdo y gambas
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Fideos Soba Setas Shiitake carne de cerdo cortada fina Bambú en rodajas Zanahorias gambas Hakusai o col china harina de maiz unas 10 o más...
Kabura furofuki - nabo con pollo
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 6 rodajas de Nabo blanco de 2 a 3cm de espesor 1 hoja de alga Kombu 2 cucharadas de Sake 1 cucharada de Mirin 180g de miso rojo 300g de pollo picado
Huevos con queso, surimi, gambas, anchoas y brotes de soja
Plato Medio 30 min 182 kcal
Ingredientes: 4 anchoas 1 queso fresco de tamaño pequeño 4 palitos de surimi Un puñado de gambas Brotes de soja 3 huevos Aceite y sal
Arroz de cigalas y almejas
Plato Fácil 35 min 311 kcal
Ingredientes: 250 g de arroz 4 cigalas 250 g de almejas 1 calamar 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1 tomate maduro 1/2 litro de caldo de pescado aceite y sal
Croquetas de cochayuyo y tofu ahumado
Aperitivo Medio 35 min 119 kcal
Ingredientes: 60 g de alga cochayuyo (peso en seco) 100 g de tofu ahumado (se puede usar tofu al natural) 2 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos 3...
Conejo con alcachofas a las finas hierbas
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 Conejo troceado 1 pimiento verde troceado 2 ajos laminados 2 cucharadas de tomate frito 1 buen chorreón de finas hierbas 1 cuacharada de mostaza...
Gratén de lombarda con tofu ahumado y aguacate
Entrante Medio 50 min 380 kcal
Ingredientes: 1/2 lombarda mediana-pequeña 1 aguacate grande maduro 60 g de tofu ahumado rallado 1 cucharada de pulpa de ajo 1 cucharada sopera de aceite de...
Sevillanas con cebolla y champiñones
Plato Fácil 30 min 1394 kcal
Ingredientes: 2 cebollas hermosas 1 bandeja de champiñones Sevillanas de Pastas Gallo
Albóndigas de pescado en salsa con sepia
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de carne picada de pescado 1 huevo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de perejil pan rallado una pizca de pimienta Para la salsa: 1 sepia (500 gr...
Charlotte de salmon y aguacate
Plato Fácil 30 min 672 kcal
Ingredientes: 8 lonchas de salmon ahumado - 2 aguacates maduros - zumo de 1/2 limon - unas ramitas de cebollino - 150 gramos de queso fresco