Rollitos de pavo rellenos al horno

Ingredientes

Para tres rollitos :

• 3 filetes de pechuga de pavo
• 6 lonchas finas de jamon serrano
• 3 cucharadas de mascarpone
• 12 albaricoques secos
• cacahuetes y pistachos
• Martini blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta