Rollitos de pechugas al horno

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo, echas filetes grandes
• 4 filetes de jamón serrano
• 4 filetes de queso suave
• Pimientos morrones
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/4 vaso de coñac
• 1 vasito pequeño de agua
• Aceite
• sal y pimienta