Pimientos rellenos de arroz

Name: Pimientos rellenos de arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 pimientos rojos medianos; carne picada de cerdo; piñones; tomate triturado natural; arroz (2 puñados por pimiento)

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Plato

Medio

1 h 20 m

159 Kcal

Ingredientes

2 pimientos rojos medianos
carne picada de cerdo
piñones
tomate triturado natural
arroz (2 puñados por pimiento)

Costo estimado: 3.38€ (0.84€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción1 hora

En primer lugar lo preparamos todo. Mezclamos las longanizas entre ellas.
Limpiamos los pimientos y los abrimos así. Empezamos a sofreír las longanizas. Cuando estén tomando un poco de color se le añaden los piñones y el tomate.
En cuanto se vea que esta todo ya bien sofrito se le añade el arroz y se remueve. Rellenamos los pimientos.
Los ponemos en una fuente de horno o cazuela y los metemos en el horno precalentado 250º bajándolo a 225º durante mas o menos una hora.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 159Kcal

Carbohidratos: 15.2g
Grasa total: 7.1g
Grasa sat.: 1.8g
Proteínas: 7.3g
Fibras: 2.3g
Azúcar: 3.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Información nutricional para 1 porción (133g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

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Comentarios

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