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Pimientos rellenos de ensalada de arroz

Name: Pimientos rellenos de ensalada de arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: Arroz cocido; Huevo cocido; Pimiento verde; Atún en lata; Piña en su jugo; Palitos de surimi; Un poquito de mayonesa; Alcaparras; Pimientos del piquillo.

Plato

4 porciones

30 min

20 min

Medio

(4/5 - 1 voto)
4

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Ingredientes

Arroz cocido
Huevo cocido
Pimiento verde
Atún en lata
Piña en su jugo
Palitos de surimi
Un poquito de mayonesa
Alcaparras
Pimientos del piquillo.

Preparación

Primero se cuecen los huevos y se dejan enfriar.
Se pican bien todos los ingrdientres de la ensalada: el huevo cocido, el atún, los pimientos verdes, la piña y los palitos de surimi.
Se incorpora el arroz y las alcaparras.

Se mezcla bien con la mayonesa y se reserva.
Se escurren los pimientos y se van rellenando con la ensalada reservada anteriormente.

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