Pimientos rellenos de arroz con carne

Name: Pimientos rellenos de arroz con carne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Pimientos frescos rojos; Carne picada; Arroz; Pimiento verde italiano; Tomate casero; Sal; Aceite; Cebolleta.; Vino blanco; Pimienta negra molida; Ajo; Perejil fresco

Plato

Fácil

1 h 20 m

353 Kcal

Pimientos rellenos de arroz con carne, una receta económica, sabrosa y que nunca pasa de moda.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción1 hora

Pochar en una sartén con aceite, el ajo, la cebolleta y el pimiento verde, todo ello muy picadito.
Añadir la carne picada, el perejil troceado, un poco de pimienta negra molida. Sazonar.
Echar un chorrito de vino blanco y un par de cucharadas de tomate casero.
Cuando esté todo bien mezclado y se evapore el alcohol del vino, añadir el arroz y el agua necesaria para su cocción. Rectificar de sal.
Mientras se termina de hacer el arroz, limpiar bien los pimientos rojos y abrirlos por su parte superior, dejando la tapa a modo de sombrero.
Una vez en su punto el arroz, ir rellenando los pimientos, previamente sazonados internamente, cubriéndolos finalmente con dicho sombrero.
Introducir en el horno ya precalentado a 200-210º y mantenerlos durante 60 minutos. Pasado este tiempo, con la ayuda de una aguja, comprobar si el pimiento está tierno, de no ser así, hornear un poco más.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 353Kcal

Carbohidratos: 35g
Grasa total: 12.8g
Grasa sat.: 3.7g
Proteínas: 14.2g
Fibras: 4.7g
Azúcar: 8.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 11

Información nutricional para 1 porción (342g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

Equipo de cocina

horno

A saber

Conservar en frigorífico

Batxi

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.3/5, 108 votos 12 comentarios

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anonymous

22/07/2015

Me facinaa..

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

22/07/2015

Excelente

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

22/07/2015

He probado unos morrones rellenos de carne con arroz, es decir mas carne que arroz y son muy ricos, gracias

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

22/07/2015

LO HICE, PERO SIN CARNE! ANTES DE PONERLOS AL HORNO LES AGREGE: SALSA DE TOMATES PARA QUE NO SEAN TAN SECOS. SALIERON DELICIOSOSSSSS, LOS SERVI CON LA SALSA Y FUE: RIQUISIMO!!!

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

28/08/2015

Deliciosos y nutritivos. Me gusta cuando publican la informacion nutricional

abuso

ana_labat_m2014

23/07/2015

Ideal para la temperatura que tenemos !!!!

abuso

anonymous

23/07/2015

Muy colorido y sabrosos

abuso

anonymous

23/07/2015

MUY BUENA

abuso

anonymous

23/07/2015

Buenaaaaa

abuso

anonymous

22/07/2015

Faltó cantidad de ingredientes

abuso

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Ingredientes