Arroz con pimientos verdes

Ingredientes

• 2 tazas de arroz, 3 pimientos verdes, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 6 cucharadas de aceite de oliva, un poco de perejil picado, 1 taza de caldo 1 cayena y sal

Preparación

• Limpiar los pimientos y freír; cortados en tiras y reservar; freír la cebolla el ajo y el perejil picado muy fino y el arroz cuando empiece a dorarse se le añaden los pimientos y se remueve con una cuchara de madera.
  sazonar con sal y la cayena agregar el caldo y dejar
  cocer a fuego suave hasta que el arroz este en su punto

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