Entrantes

Ingredientes: Apio blanco manzana ácida bacalao ahumado Unas cucharadas de mahonesa mezcla de pimientas

Ingredientes: 1 masa de hojaldre Carne picada Cebolla Calabacin Pimiento rojo y verde Tomate frito 1 huevo Queso rallado Sal Pimienta

Ingredientes: 1 kg de Habas tiernas 2 Cebollas 250 g Panceta 1 Butifarra negra troceada 1 ramita de Menta 1/2 vaso de Vino blanco Sal y Aceite de oliva

Ingredientes: Lirios Pimiento verde Sal Aceite Palitos de surimi Cebolla Vermut

Ingredientes: 1 lata de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats 12 huevos Mayonesa Pimientos del piquillo

Ingredientes: 50 gr ron (una medida) 50 gr piña colada (una medida) 50 gr jarabe de goma 2 kiwis 1 clara de huevo Decoración : Rodaja de Kiwi

Ingredientes: 500 gr ametlla 350 gr sucre pell de llimona ratlla 1 patata petiteta 300 gr pinyons 400 gr ametlla trinxada castanyes xocolata coco

Ingredientes: 3 berenjenas harina aceite de oliva 150 g de queso sabroso 100 g de queso cremoso un poco de leche

Ingredientes: 7 zanahorias 3 cebollas 8 tomates aceite de oliva pimienta negra y un poco de azafrán sal

Ingredientes: 500 g de fresas (las nuestras son de la huerta, claro) 250 g de azúcar 250 ml de agua (perdón, se me olvidó, son las prisas) 1 huevo (la yema y la...

Ingredientes: 80 g de mantequilla aceite de oliva 100 g de queso 100 g de harina de trigo 1 vaso de leche 100 ml de nata liquida pimienta blanca 100 g de pan...

Ingredientes: 3 cuchara De aceite p/freír ¼ de cebolla, picada finamente 1 jitomate, finamente picado 2 chiles serranos, finamente picados 50 gr. De carne seca,...

Ingredientes: 6 claras de huevo unas gotas de limón una pizca de sal 500 grs de nata para montar. 180 grs de leche condensada PARA LA BASE 100 grs galletas (yo...

Ingredientes: 300 g Berenjenas 150 g Zanahoria 80 g Morrón Rojo 120 g Cebolla 750 g Aceite 3 Hojas Laurel 300 cl Vinagre 70 g Limón Cantidad Necesaria Sal...

Ingredientes: 1/2 cebolleta 1/2 pimiento verde 1/2 tomate. 1 lata de mejillones al natural. aceite de oliva. vinagre. sal. Para decorar: Reduccion de vinagre de...

Ingredientes: 2 huevos 1 vaso de leche Azúcar harina 1 manzana 1 pera mantequilla

Ingredientes: Habas tiernas, cebolla, jamón, aceite de oliva virgen, vino blanco, sal y agua

Ingredientes: 1 base de hojaldre 50 gr. de almendras picaditas crudas Azúcar glass 1 huevo batido Ingredientes para la crema pastelera: 250 ml de leche 250 ml de...

Ingredientes: 250 gr de kiwis, 30 gr de agua, 30 gr de azúcar, el zumo de medio limón, fresas y plátanos

Ingredientes: Medio kilo de champiñones 4 dientes de ajo 1 cayena 1 pizca de sal 1 chorrito de vinagre Aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: Espárragos trigueros Cebolla Huevos

Ingredientes: 10 g Cognac 1 Cucharadita de Azúcar 2 Gotas de Bitter Angostura Champagne (Completar la copa) Decoración : Cereza o Un Trozito de Naranja

Ingredientes: Pencas de acelgas 1 huevo harina sal y aceite

Ingredientes: Sobrasada como dos cucharones grandes 5-6 huevos Una cucharada de pasas Sal y pimienta vino dulce Aceite de oliva.