Vieiras rellenas

Name: Vieiras rellenas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Carne de vieira; 1/4 de gambas; 2 vasos de leche entera; 1 cucharadas de harina; Mantequilla; Queso rallado para gratinar; Sal

Aperitivo

Fácil

45 min

138 Kcal

Ingredientes

Carne de vieira
1/4 de gambas
2 vasos de leche entera
1 cucharadas de harina
Mantequilla
Queso rallado para gratinar
Sal

Costo estimado: 1.75€ (0.44€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Troceamos las carne de vieira y las gambas.Ponemos en una sartén a calentar un pedazo de mantequilla.
Añadimos, las gambas y las vieiras troceadas. Rehogamos hasta que vaya soltado un poquito de aceitillo.
Entonces, ahora incorporamos un vaso de leche y observamos hasta que comience a hervir.
En, el otro vaso de leche, diluimos la cucharada de harina, para añadirla a la sartén, una vez que comiencen a hervir los ingredientes que tenemos en el fuego.
Salamos una pizca y vamos dando vueltas sin parar hasta dejar una masa espesita.
Rellenamos las vieiras y ponemos queso rallado por encima, para meter en el horno a gratinar.