Vieiras a la gallega

Ingredientes

• 4 vieiras con concha.
• 100 g de jamón serrano.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• perejil.
• Salsa de tomate natural.
• 1 vaso de vino blanco.
• Pan rallado.
• aceite.

Preparación

• Vieiras Jacques separados para lavar bajo el grifo con agua para quitar la arena que puedan tener.
  Después de lavarlos cada uno en sus conchas y reservar. Cortar el jamón en cubitos y picar la cebolla y el ajo finamente.
• En una cacerola poner la cebolla y el ajo con un poco de aceite y rehogar. A continuación, añadir los tacos de jamón y añadir la salsa de tomate con un vaso de vino blanco y perejil. Una vez puesto en marcha la salsa caliente sobre cada vieira sin salir al exterior.
• Cubra cada chuleta con pan rallado y colocar en una bandeja de horno con agua en el fondo sin que llegue a cubrir las vieiras y el lugar en el horno durante unos 15 minutos a 180.
  La Retire del horno y servir caliente.

Preguntas

Fotos de miembros