Lirios al papillote

Preparación

• Se le pide al pescadero que nos haga filetes con los lirios. Se salan y sereservan.
  
  En un sarten se pone un chorrito de aceite y se añade la cebolla y el pimiento en tiras. Se pocha.
• Se añade una copita de vermut y se deja unos 5 minutos a fuego lento.
  
  Se coloca la verdura en el papel albal y se pone los lirios encima.
• Se colocan unos palitos de surimi tambien encima de los lirios.
  
  Se reparte el jugo de pochar la verdura por los paquetitos.
• Se cierran bien para que cojan el vapor para cocinarse.Se meten al horno ya precalentado unos 5-7 minutos a 200º.
  
  Se saca y se sirve.