Ingredientes: 500 gr de ruibarbo 50 gr de azúcar moreno 1/2 limón 4 huevos 80 gr de azúcar 1 sobre azúcar vainillado (7,5 gr) 100 gr de harina 1 sobre levadura...
Ingredientes: 2 pulpos pequeños sal y pimienta 1 pimiento verde cortado en tiras gorditas 1 papa grandita por persona mojo rojo (tomates maduros, 2 dedos de un...
Ingredientes: Para la pasta choux: 125 ml. leche 125 ml. agua 100 grs. mantequilla 150 grs. harina floja (que no sea harina de fuerza) 5 huevos tamaño L 1...
Ingredientes: Para la panna cotta de vainilla: 300 ml de leche 300 ml de nata agua muy fría 1 vaina de vainilla 3 hojas de gelatina 90 gr de azúcar Para el...
Ingredientes: 4 medallones de foie gras 4 tranchetes de pan de especias 3 manzanas golden 50 ml de ron 10 gr de azúcar sal pimienta mezcla de 4 especias...
Ingredientes: 200 g de harina 8 g de sal 2 cucharaditas de levadura 2 cucharadas de azúcar 1 vaso de leche fría 2 cucharadas de aceite de girasol 2 huevos
Ingredientes: 125 g de mantequilla 225 g de dátiles deshuesados 5 gr. de polvo de mandarina/naranja 100 c.c. de fanta de naranja sin burbujas (o zumo de...
Ingredientes: 600 g de patata 250 g de bacalao desalado 2 pimientos verdes 4 huevos 6 tomates rojos 1 cebolleta aceite sal unas gotas de vinagre de jerez
Ingredientes: 900 g de harina floja 250 g de de manteca de cerdo ¼ l de aceite de girasol u oliva suave 300 g de azúcar 150 g e almendras molidas 1 dl de anís...
Ingredientes: 500 g de judías verdes (pueden ser congeladas) 2 cucharadas de aceite de oliva 50 g de piñones 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cebolla pequeña...
Ingredientes: 1 perdiz limpia y sin cabeza ½ l de agua 5 cucharas de aceite de oliva 1 vaso de vinagre 1 cebolla mediana muy picada 12 g de pimienta negra 2...
Ingredientes: 1 Huevo 3 cucharadas de aceite de girasol 3 cucharadas de leche 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de azúcar 1/2 cucharada de levadura química 2...
Ingredientes: 1 muslo de gallina 1 cucharada sopera de mantequilla 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de harina 1 pizca de levadura 3/4 l de leche Pan rallado...
Ingredientes: 20 ml de azúcar líquido de caña (o 2 cditas de azúcar común) 40 ml de whisky 100 ml de café (ya preparado) 40 ml de nata de repostería (30% M.G;...
Ingredientes: 200 g de harina 1 huevos de los grandes 100 g de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 250 g de bonito en aceite 1 cebolla...
Ingredientes: 300 g de lomo de bacalao salado 100 g de aceite de oliva Harina Almendras en polvo 1/2 kg de cebolla blanca 250 g de pimiento rojo y verde 3...