Sin gluten con Pepino

El Gluten se encuentra en la semilla de muchos cereales. Representa un 80% de las proteínas del trigo. Pero hay personas que no toleran el gluten, a esta enfermedad se la llama celiaquía. La celiaquía es la intolerancia al gluten, a todo lo que lleve harina de trigo, cebada, centeno y en algunos casos avena.

Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten

Entrante Fácil 20 min 148 kcal

Ingredientes: 1 coliflor 2 tomates 1 pepino 180 gr aceitunas negras hojas de menta (al gusto) 2 cdas aceite de oliva zumo de 1/2 limón sal pimienta

Sushi crudivegano un delicioso entrante sin gluten sin lacteos

Plato Fácil 8 min

Ingredientes: Todas las verduras que tengas a mano sobre todo Pepino Zanahoria Aguacate 4 Hojas de alga nori Salsa de soja Rabano picante japones (Wasabi)

Ensalada de judías verdes y pepino con salsa de yogur

Entrante Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 600 g judías verdes de las redondas 1 pepino 3 tomates para ensalada 1 lollo rosa 1 lechuga rizada 2 yogures cremosos 1 medida del yogur de...

Sinfonía de camarones en salsa cóctel

Plato Medio 25 min 20 min

Ingredientes: 1 taza de limón recién exprimido (250 ml) 500 grs de camarones ecuatorianos 2 cebollines picados (no tenía y usé 1 cebolla morada) 1/2 pepino...

Ensalada de judías verdes y celeri ravé con mayonesa al curry

Entrante Medio 30 min

Ingredientes: 300 gr. gr judías verdes de las redondas 1 pepino pelado y cortado en rodajas finas 6 tomates para ensalada 1 lechuga rizada 300 g de celeri ravé...

Ensalada de arenque ahumado

Entrante Fácil 45 min 186 kcal

Ingredientes: 6 arenques ahumados sin piel ni espinas 6 huevos 1 pepino bien tierno 6 tomates para ensalada aceitunas negras sin hueso 1 pimiento verde 1...

Crudités con salsa de queso

Entrante Fácil 20 min 128 kcal

Ingredientes: Para las crudités: 2 pimientos rojos 2 pimientos amarillo 3 ramas de apio tierna 6 zanahorias 1 pepino Para la salsa: 1 tarrina de queso fresco...