Petitchef

Recetas con cordero

216 recetas
Receta Cordero guisado.

Cordero guisado.

(21 votos) , (1) , (15)
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 1 kg de cordero para guisar. 1 pimiento rojo. 2 cebollas. 2 tomates. 3 patatas. 2 dientes de ajo. Sal y pimienta. 4 cucharadas de aceite. 400 ml de a...
Receta Cordero Lechal al horno

Cordero Lechal al horno

(19 votos) , (1) , (365)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: ½ cordero lechal 2 dientes de ajo manteca de cerdo o mantequilla aceite de oliva sal agua...
Receta Caldereta de cordero a la leña

Caldereta de cordero a la leña

(18 votos) , (2) , (91)
Plato Fácil 10 min 1 h 30 m
Ingredientes: 1 pierna de cordero recental cortada a trocitos. 1 paletilla de cordero recental cortada a trocitos. 2 cebollas grandes. 2 cucharadas de salsa de t...
Receta Cordero a la almendra (receta moruna)

Cordero a la almendra (receta moruna)

(17 votos) , (2) , (85)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 700 gr de pierna de cordero en filetes con su hueso 1 vaso de vino blanco un chorrito de cognac una hoja de laurel Hierbas aromáticas, tomillo o h...
Receta Cómo hacer cordero asado. la receta de mi familia

Cómo hacer cordero asado. la receta de mi familia

(16 votos) , (68)
Plato Difícil 20 min 3 horas
Ingredientes: Una paletilla de cordero o media pierna Sal Vinagre Agua...
23 de Abril. San Jorge, Día de Aragón. Historia y gastronomía

23 de Abril. San Jorge, Día de Aragón. Historia y gastronomía

(4 votos)

23 de Abril. Día de San Jorge, patrón de Aragón. Cuenta la leyenda que había un dragón que atacaba el reino. Los habitantes terriblemente asustados ofrecían dos corderos para saciar su hambre.

Receta Cordero asado con patatas fritas

Cordero asado con patatas fritas

(14 votos) , (131)
Plato Medio 10 min 1 h 20 m
Ingredientes: 1/2 de cordero 100 gr de manteca de cerdo, 1 hoja de laurel, 1 rama de perejil, 5 cucharadas de aceite, 3 patatas medianas y medio limón 2 cucharad...
Receta PIERNA DE CORDERO MECHADA, CON GUARNICIÓN

PIERNA DE CORDERO MECHADA, CON GUARNICIÓN

(13 votos) , (1) , (10)
Plato Medio 25 min 30 min
Ingredientes: 1 pierna de cordero de no más de 2 kg 1/2 vaso de vino oloroso 6 ajos 1 hoja de laurel clavo en grano pimienta blanca en grano 1 ramita de romer...
Receta Cordero guisado al horno con patatas panaderas

Cordero guisado al horno con patatas panaderas

(12 votos) , (1) , (37)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 2 paletillas de cordero de unos 700 g cada una 2 pimientos verdes grandes picados en trozos medianos 2 cebolla medianas cortadas en medios aros 2...
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Receta ESTOFADO DE CORDERO CON PATATAS

ESTOFADO DE CORDERO CON PATATAS

(12 votos) , (3) , (26)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de cordero 1 kg de Patatas 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla 3 ajos 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce 1 puñadito d...
Receta Patatas fritas en ajo cabañil con cordero y huevo frito

Patatas fritas en ajo cabañil con cordero y huevo frito

(11 votos) , (1) , (115)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 2 patatas 1 ajo grande o 2 pequeños Un buen chorro de vinagre 2 filetes de cordero 2 huevos...
Degustando el territorio espanol

Degustando el territorio espanol

(155 votos) , (30 comentarios)

De norte a sur, son muchos los platos típicos que podemos degustar dependiendo del sitio y de la época del año en la que nos encontremos.

Receta Pierna de cordero asada al horno

Pierna de cordero asada al horno

(11 votos) , (1) , (61)
Plato Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 pierna de cordero 1 kg. de patatita nuevas sal, ajo, orégano, aceite 1 cebolla grande pimentón dulce, pimienta blanca vino blanco...
Receta Paletilla de cordero al horno con chalotas y boniatos

Paletilla de cordero al horno con chalotas y boniatos

(9 votos) , (43)
Plato Medio 30 min 3 horas
Ingredientes: INGREDIENTES: Paletilla de cordero o pierna según preferencia Ajos Manteca de cerdo Agua Chalotas Boniatos...
Receta Lomo de cordero asado

Lomo de cordero asado

(9 votos) , (1) , (96)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Para el cordero: lomo de cordero limpio de 150 a 200 gr aceite de oliva sal pimienta Para el tumbet: pimiento rojo en rectángulos de 5 x 10 cm...
Receta Paletillas de cordero a la sidra

Paletillas de cordero a la sidra

(9 votos) , (44)
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: 1 pata de cordero 6 dientes de ajo perejil y romero picados manteca de cerdo sal 1 /2 Botella de sidra natural 2 vasos de agua...
Receta Pierna de cordero asada con guarnición

Pierna de cordero asada con guarnición

(8 votos) , (20)
Plato Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: una pierna de cordero aceite 2 dientes de ajo con piel + 2 picados patatas 1 cebolla pimientos rojo y verde 3 cucharas sopara de pan rallado sal y pi...
Receta Olla de cordero y col

Olla de cordero y col

(7 votos) , (1) , (7)
Plato Fácil 5 min 40 min
Ingredientes: 200 gr de cordero 1/2 col blanca grande 2 cebollas medianas o una grande 3 cucharadas de tomate frito 1 Patata mediana 1/2 cucharada de orégano sal, p...
Receta Espalda de cordero rellena

Espalda de cordero rellena

(7 votos) , (1) , (32)
Plato Difícil 1 hora 1 hora
Ingredientes: 1 espalda de cordero deshuesada 150 grm de aceitunas 2 lonchas de bacón 2 lonchas de jamón 3 huevos duros 2 ajos 1 lata de pimientos morrones 1...
Receta Cordero en salsa paso a paso

Cordero en salsa paso a paso

(7 votos) , (7)
Plato Medio 30 min 1 h 30 m
Ingredientes: 1 kg de cordero cortado en filetes o a trozos 1 cebolla grande 3 ó 4 ajos pelados enteros 2 hojitas de laurel 1 bandeja de verduras para caldo tomat...
Receta Lomo de cordero con crujiente de patatas y salsa de oporto

Lomo de cordero con crujiente de patatas y salsa de oporto

(7 votos) , (11)
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 400 g de Lomo de Cordero Lechal en un trozo 500 g de Patatas Pan Fresco rallado Cebollino Fresco Sal 25 g de Aceite de Oliva Para la salsa: 100 g de...
Receta Pierna de cordero al horno con verduras

Pierna de cordero al horno con verduras

(7 votos) , (19)
sin gluten
Plato Medio 1 h 5 m 64 kcal
Ingredientes: 3 cebollas medianas 1 cabeza de ajos 2 zanahorias 1 puerro 1 pimiento rojo Sal y pimienta negra recien molida...
Receta Pierna de cordero rellena

Pierna de cordero rellena

(6 votos) , (29)
Plato Difícil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 pierna de cordero de cordero, 2 huevos, 100 gr. de Jamón serrano o ibérico, 1 cebolla, ajo, vino blanco o brandy, sal y pimienta....
Receta Guiso de cordero

Guiso de cordero

(6 votos) , (50)
Plato Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: -1 kg. de cordero cortado en filetes o a trozos. -1 cebolla grande -3 ó 4 ajos pelados enteros -2 hojitas de laurel -1 bandeja de verduras para ca...
Receta Cordero en salsa de ñoras

Cordero en salsa de ñoras

(6 votos) , (9)
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: Kilo y cuarto de cordero. Seis almendras. Una cabeza de ajos. Una rebanada de pan duro. Dos ñoras dulces. Vinagre. Perejil. Sal. Pimienta . Hierbas ar...
Receta Chuletas de cordero en salsa de higos al oporto

Chuletas de cordero en salsa de higos al oporto

(6 votos) , (2) , (65)
Plato Medio 25 min
Ingredientes: ½ docena de higos maduros 2 echalotes 150 ml de vino de oporto 150 ml de caldo de ternera 3 cucharadas de vinagre de manzana 50 g de tocino ibérico 1...


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