Petitchef

Tarta Mousse de fresas con corazón de nata.

Postre
2 porciones
30 min
20 min
Fácil
¡Un sueño qué se hará realidad con tus propias manos!

Ingredientes

2

Mousse de Nata:

Merengue Suizo:

Mousse de Fresas:

Preparación

  • Calentar los 100 gr. de nata junto al azúcar sin que llegue a hervir.Disolver en ella la gelatina, previamente remojada en agua fria, removiendo bien.
  • Sacar del baño María y montar con una batidora eléctrica hasta que esté consistente y brillante.
  • Verter la mousse en un molde de 20 cm. Y meter en el congelador una horas, hasta que esté congelada.
  • El Merengue Suizo.Mezclar las claras con el azúcar.
  • Sacar del baño María y montar con una batidora eléctrica hasta que esté consistente y brillante.
  • Triturar las fresas, pasar el puré por un colador de malla fina, para eliminar las semillas.Calentar 100 gr. de puré y disolver las hojas de gelatina, previamente remojadas en agua fría. Juntar con el resto del puré y mezclar bien.
  • Incorporar el merengue al puré de fresas y mezclar para aligerar la masa.Añadir la nata semimontada con movimientos envolventes, con cuidado, para que no baje la mezcla y obteniendo un color uniforme.

También te puede gustar

YouTube

Fotos

Tarta Mousse de fresas con corazón de nata., foto 1
Tarta Mousse de fresas con corazón de nata., foto 2
Tarta Mousse de fresas con corazón de nata., foto 3

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta TARTA MOUSSE DE FRESAS CON CORAZÓN DE NATA
TARTA MOUSSE DE FRESAS CON CORAZÓN DE NATA
8 porciones
15 h 15 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Tarta mousse de frutos rojos con corazón de nata
Tarta mousse de frutos rojos con corazón de nata
4 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5
Receta Tarta de Galletas María con Chocolate. Oberon
Tarta de Galletas María con Chocolate. Oberon
10 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5
Receta Tarta de cerezas con hojaldre trenzado
Tarta de cerezas con hojaldre trenzado
8 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.9 / 5
Receta Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
Tarta de corazón con Kinder (Heart cake)
8 porciones
57 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Lo único que quiero para San valentín es tu corazón Lo único que quiero para San valentín es tu corazón 12 recetas que puedes hacer con fresas 12 recetas que puedes hacer con fresas Nuestras 20 mejores recetas con nata montada Nuestras 20 mejores recetas con nata montada

Menú del día
Pregunta del momento
¿Qué recetas te resultan más interesantes en este momento?
Voto